Ricette 13 Aprile 2017 Gino Sorbillo spiega come trasformare la pizza in casatiello Forse questa pizza di Gino Sorbillo non l’avete mai assaggiata. È la pizza casatiello, una special del pizzaiolo napoletano che dimostra tutta la sua…
Ricette 13 Aprile 2017 Pastiera napoletana. La ricetta tradizionale in video Alla ricerca della pastiera perfetta. Che per i duri e puri del dolce napoletano per eccellenza in questi giorni di Pasqua vuol dire prepararla…
Ricette 11 Aprile 2017 Pasqua. La ricetta della pinza triestina Per Pasqua, a Trieste, è tutto un risuonare di “Bona Pasqua, bone Pinze”! Nel passato, tutte le brave massaie, dopo aver ritirato il tradizionale…
Notizie 10 Aprile 2017 Casatiello napoletano. La ricetta da fotografare per vincere un corso di pizza a casa A Pasqua la sfida tra casatiello e tortano è biblica. Valentino Tafuri, pizzaiolo della pizzeria 3Voglie di Battipaglia e tra i nostri 10 migliori…
Ricette 9 Aprile 2017 Pastiera napoletana. La ricetta omaggio al Cilento con fichi e ricotta di bufala I fratelli Giustiniani di Recale sono famosi per il loro tortano che da Pasqua è migrato sulla tavola in ogni stagione. Assaggiatelo e avrete…
Ricette 9 Aprile 2017 Pizza al formaggio. La ricetta perfetta del forno Roscioli A Pasqua è tutto un florilegio di antiche tradizioni da servire a tavola. La pizza di Pasqua, conosciuta anche come torta al formaggio, è…
Ricette 1 Aprile 2017 Pastiera. La ricetta perfetta di donna Assunta è un inno alla tradizione “A chi mi chiede: mi racconta la ricetta della pastiera napoletana? La pastiera di grano, il dolce della Pasqua per eccellenza. Ci penso un…
Ricette 26 Marzo 2016 Casatiello napoletano dolce, la ricetta migliore è antica Il casatiello dolce è un dolce pasquale della tradizione napoletana che ormai sta scomparendo. “Poche persone lo preparano”. spiega Antonio Sorrentino che ha già…
Ricette 26 Marzo 2016 Ricetta. La Pastiera di Annetta ma di sola ricotta e margarina perché è barese Probabilmente non conoscete la pastiera barese. E allora io ve la racconto e vi spiego come fare. Quella storica, ovvio. A Bari, all’uscita dal Petruzzelli…
Ricette 26 Marzo 2016 La ricetta della pastiera umida come tradizione comanda La pastiera è il classico terreno di sfida tutto campano e napoletano, anzi, vesuviano, come testimonia la tradizione del Migliaccio, parente povero del dolce…