Ricette 18 Agosto 2019 Tortino di scampi su passato di patate, la ricetta di Bruno Barbieri Di Bruno Barbieri abbiamo già pubblicato una ricetta estiva della pasta al pomodoro. Lo chef giudice di MasterChef Italia propone anche un secondo piatto…
Ricette 8 Agosto 2019 Pasta e zucchine: le mezze penne straordinarie di Franco Aliberti Pasta e zucchine, una ricetta perfetta per l’estate, lo sappiamo tutti. Franco Aliberti l’ha elaborata con questa sua Zucchina 100% in cui utilizza un…
Ricette 5 Agosto 2019 Risotto al limone e lattuga: la ricetta fresca e anti spreco di Franco Aliberti Abbiamo appena letto il Decalogo antispreco presentato da Franco Aliberti durante una serata al suo ristorante milanese I Tre Cristi, organizzata dalla FIPE, Federazione…
Ricette 4 Agosto 2019 Peperoni ripieni. 5 ricette perfette per l’estate Tempo d’estate – stagione d’oro per le verdure, e quindi anche per i peperoni, la mia verdura preferita insieme ai pomodori, e agli spinaci,…
Ricette 2 Agosto 2019 Pasta alla siciliana. La ricetta speciale con le melanzane alla brace Dire estate e dire melanzane ti fa subito venire in mente la pasta alla siciliana. Una pasta con sugo di melanzane e pomodori che…
Ricette 2 Agosto 2019 Gazpacho con pomodori, peperoni e polpo: la ricetta è semplice Questa ricetta di Alfonso Cicerale, chef dell’Hotel Saturnia & International a Venezia, unisce un classico dell’estate, il gazpacho, piatto fresco e “facile” quant’altri mai,…
Ricette 31 Luglio 2019 Pesto di basilico fatto in casa, la ricetta dei Ventenni Affamati “Stasera con cosa condiamo la pasta?”. Una domanda con la risposta facile in questo periodo dell’anno: il pesto. Andare al supermercato e comprare un…
Ricette 23 Luglio 2019 Salsa di pomodoro San Marzano, la ricetta classica di Franco Aliberti L’omaggio alla pasta al pomodoro – evento ai Tre Cristi, il ristorante milanese di Franco Aliberti – è una bella idea. Permette a tutti…
Ricette 29 Luglio 2018 Riso, limone e gamberi con salsa agrodolce Gamberi e riso, un classico dell’estate che in questa ricetta proposta da Cristian Bertaggia assume un tono quasi orientale grazie alla nota agrodolce della…
Ricette 6 Luglio 2018 Ricette d’estate. Crostatina di risotto alla milanese della Terrazza Triennale La versione della Crostatina di risotto alla milanese che viene servita ai clienti dell’Osteria con Vista non ha niente di diverso, solo la forma, che è…