Vai al contenuto
mulino caputo farine per pizza, pane e dolci

Navigazione principale

Scatti di Gusto il sito del cibo dei ristoranti e delle pizzerie
  • Ristoranti
    • Recensioni
    • Milano
    • Roma
    • Napoli
    • Nuove Aperture
    • Guida Michelin
  • Pizzerie
  • Ricette
    • Lezioni di Pizza
  • Notizie
  • Locali
  • Cibo
  • Drink
    • Vino
  • Shopping

  • HOME
  • ristorante Umberto a Napoli

ristorante Umberto a Napoli

Ricette&Cibo

29 Marzo 2013

Il migliore timballo di maccheroni lo fai con i paccheri in piedi

Cosa preparare per il pranzo di Pasqua? Da Napoli la risposta è timballo di maccheroni, anzi, paccheri in piedi. Questa impalpabile delizia si gusta…

Ricette

2 Marzo 2013

La ricetta migliore del baccalà fa vincere Napoli

Se il Napoli medita dopo il pareggio 1-1 con la capolista Juventus, il ristorante Da Umberto a Napoli, ancora festeggia per la vittoria al…

Ristoranti

26 Febbraio 2013

Le 10 migliori lasagne in Italia le mangi in questi 10 ristoranti

Il pastone per gli umani è indigeribile. La discussione sulla qualità della carne equina che non ci dovrebbe essere puzza di truffa. Se ci…

Ricette

2 Aprile 2012

Agnello alla pasqualina. La ricetta migliore a Pasqua è con uova e piselli

Cosa c’è di più pasquale dell’agnello? Facile a dirsi: l’agnello alla pasqualina come si prepara dalle parti di Napoli Prima che le mie battute…

Ricette

26 Marzo 2012

Il migliore gateau, o gattò, di patate lo prepari con questa ricetta

Si fa presto a dire gateau di patate, o come diciamo a Napoli ‘o gattò. Il gattò di patate è una di quei classici…

Ricette

18 Marzo 2012

La ricetta della maxi zeppola al forno di San Giuseppe. E sei a dieta!

Siamo arrivati alla festa del papà. Qui a Napoli il 19 marzo significa: ‘o zeppolone ‘e San Giuseppe. Come Gaio nelle sue Istitutiones divideva…

Ricette

13 Marzo 2012

Mammarelle. Il migliore carciofo ‘mbuttunato lo fai con questa ricetta

E’ quasi primavera, amici, la stagione degli amori, sicuramente, ma anche, più prosaicamente, quella delle mammarelle. Dice cos’è la mammarella? Mi meraviglio di voi! Dicesi…

Ricette

5 Marzo 2012

Baccalà alla cannaruta, ricetta perfetta della tradizione napoletana

Prosegue il mio affascinante viaggio nella cucina della tradizione napoletana nella cucina di “Umberto” della famiglia Di Porzio. Oggi affrontiamo un mostro sacro della…

Pasta patate e provola ricetta

Ricette

27 Febbraio 2012

La migliore pasta, patate e provola azzeccata la prepari con questa ricetta

Pasta, patate e provola. Il ristorante Umberto a Napoli apre di nuovo a Scatti di Gusto le sue cucine, prestando la bravura e la…

Ricette

21 Febbraio 2012

Carnevale. La ricetta migliore per il sanguinaccio napoletano e veloce

Ok, ci siamo mangiati una grande lasagna, ma che un dolcino come il sanguinaccio non ce lo mettiamo? E’ Carnevale, per dindirindina!, ogni abboffata vale!…

Navigazione degli articoli

  • 1
  • 2
  • »
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram

Contattaci: scattidigusto@yahoo.com - Vincenzo Pagano. P. IVA: 01353010539