Cibo 4 Novembre 2010 Salone del Gusto 2010. Scatti Otto. Nuovi Presidi. La Susianella di Viterbo Ma che bella chicca della tradizione! La susianella di Viterbo è un nutrimento per gastrofanatici che hanno voglia di tuffarsi indietro nel tempo, si…
Ricette 3 Novembre 2010 La ricetta perfetta dello chef: risotto con Testun Occelli Questo signore che molti riconosceranno è Beppino Occelli. Il suo stand a Torino era una mecca profumata e golosa e lui officiava il taglio…
Notizie 31 Ottobre 2010 Salone del Gusto 2010. Scatti Sei. Più food, più porn, più video Come riassumere il Salone del Gusto di Torino? Monica Assari lo ha fatto componendo le foto dei suoi momenti salienti dell’evento gastronomico organizzato da…
Notizie 30 Ottobre 2010 Salone del Gusto 2010. Scatti Cinque. Rabbia e Stile in scena con Parini Nikolai Di Placido aiuta in cucina Pier Giorgio Parini, chef dell’Osteria del Povero Diavolo di Torriana. Su Facebook ha come nick name Rabbia e…
Ristoranti 28 Ottobre 2010 Salone del Gusto 2010. Scatti Quattro. Il food più porn che c’è Cosa può contenere un piatto oltre il sapore e i profumi? Che domanda, ma i colori e soprattutto la fotografia. Sembra quasi che il…
Notizie 28 Ottobre 2010 Salone del Gusto 2010. Scatti Tre. Scabin, Piola e le relazioni pericolose Franca Formenti lascia in questo sito una traccia della sua ricerca, un tentativo volutamente barocco di dare una forma al mondo del cibo attraverso…
Cibo 27 Ottobre 2010 Salone del Gusto 2010. Scatti Due. Lo sai chi è il Re dei Prosciutti? 6° Prosciutto di Euskal Txerria – Paesi Baschi Ammettiamo di aver scartato in partenza l’unico Prosciutto tutelato da un Consorzio presente al Salone. La…
Pizzerie 26 Ottobre 2010 Salone del Gusto 2010. La pizza c’era, ma da Eataly e non eccezionale La pizza a Torino? Sicuramente non da Eataly. Sono molte e migliori le ragioni per sedersi ad un tavolo di uno dei ristoranti della…
Notizie 26 Ottobre 2010 Salone del Gusto 2010. Terra Madre. Il progetto per Angelo Vassallo Il Castello dei Principi Capano a Pollica diventerà la sede del Presidio Permanente della legalità e della cultura del territorio. E’ questa la notizia…
Notizie 26 Ottobre 2010 Salone del Gusto 2010. Scatto Uno. Successo. Numeri e geometrie Iniziamo dicendo che questo atteso Salone del Gusto 2010 è stato un Salone di successo. L’Ansa ha dato i numeri e ha battuto la…