Vino 22 Dicembre 2012 La Stella di Campalto da bere a Natale: Rosso e Brunello di Montalcino Abbiamo riassaggiato vini di Stella di Campalto, dell’azienda Podere San Giuseppe di Montalcino: vini per cui sono state spese già molte parole su guide…
Vino 16 Agosto 2012 Assaggi in cantina. Scopri il pinot nero dell’Alto Adige di Gottardi L’appuntamento è a Mazzon. Alex Gottardi arriva da Innsbruck dove abita e gestisce una fiorente attività di commercializzazione vino dal mondo, noi arriviamo dalla…
Vino 25 Luglio 2012 La merenda di qualità con Chablis Les Ouches 2007 e formaggio Damanhur Sono a casa, presso il mio angolo cottura, seduta sullo sgabello argentato, guardo con fierezza la scelta effettuata tra le etichette a disposizione. La…
Vino 28 Giugno 2012 Schede del vino. Silex 2008 Dagueneau. Millesimo infausto o decadenza? Ricordo ancora l’emozione dei miei incontri con questo vino meraviglioso. Sul finire dei novanta e mai avrei immaginato un vino bianco che facesse tutto…
Vino 15 Giugno 2012 Schede del vino. Gevrey-Chambertin Lucien Boillot Le Evocelles 2008 Un piccolo produttore di Borgogna, a Gevrey. Pochi ettari gestiti con cura e dedizione contadina. Questo Les Evocelles è un bel pinot nero borgognotto….
Vino 15 Maggio 2012 Schede del vino. Tauma 2010, rosato à l’ancienne di Giuliano Pettinella Ne avevo tanto sentito parlare, un nome che volava di bocca in bocca. Dopo un passato militante a Porthos, come degustatore e componente della…
Vino 2 Maggio 2012 Schede del vino. Fiano di Avellino Docg 2008 Guido Marsella: 4 scatti Dopo la bella verticale organizzata con Scatti di Gusto per degustare il Fiano di Avellino di Ciro Picariello all’osteria Le Coq, è con entusiasmo…
Vino 18 Aprile 2012 Garofoli e l’evoluzione del Verdicchio tra eccellenza e convenienza Vino dalle grandi capacità di invecchiamento, il Verdicchio non finisce mai di stupirci. L’occasione di parlarne è doppiamente ghiotta: incontriamo Carlo Garofoli, padre fondatore della…
Vino 12 Aprile 2012 Schede del vino. Philippe Pacalet Gevrey Chambertin e Chambolle Avevo bevuto il Bourgogne Appellation 2007 di Philippe Pacalet pochissimo tempo fa, e mi ero commosso. Non solo per la bontà schietta, linearmente gustosa,…
Vino 11 Aprile 2012 Valentini Montepulciano d’Abruzzo 1977. Elogiare un giovane di 35 anni Era un po’ che ci giravo attorno, che lo leggevo nella carta de La Bandiera a Civitella Casanova, me lo coccolavo e aspettavo. Montepulciano…
