Caricamento banner...
Logo
Leggi, Mangia, Bevi, Ama
Cercacerca
menu
Vino
15 Maggio 2012 Aggiornato il 6 Aprile 2019 alle ore 21:10

Schede del vino. Tauma 2010, rosato à l’ancienne di Giuliano Pettinella

Ne avevo tanto sentito parlare, un nome che volava di bocca in bocca. Dopo un passato militante a Porthos, come degustatore e componente della “ciurma”
Schede del vino. Tauma 2010, rosato à l’ancienne di Giuliano Pettinella

Ne avevo tanto sentito parlare, un nome che volava di bocca in bocca. Dopo un passato militante a Porthos, come degustatore e componente della “ciurma” marchigiana, il passaggio a produttore di vino di Giuliano Pettinella, avvocato marchigiano, con robuste origini abruzzesi, l’azienda è in quel di Silvi Marina. La prima uscita solo un rosato ma d’annata dal nome esotico ed evocativo. Il Tauma 2010, anche se non capisco perché non chiamarlo cerasuolo, visto che è tutto montepulciano d’Abruzzo al 100 per cento.

Nel bicchiere si fa riconoscere per un colore cupo e intrigante, dagli antichi riflessi buccia di cipolla. Quanta differenza con i moderni cerasuolo pimpanti e squillanti. Il naso è imponente, austero, ancora giocato dal legno (fa barrique usata) e da una compattezza invidiabile. Prima una nota calda, poi il frutto vivo. Al palato conferma una struttura importante, tannini leggeri e fitti: entra grosso sul frutto, per poi girare su toni caldi di alcool e morbidezze di legno, il frutto è austero e preciso, peccato che finisca prima di trovare conforto nell’acidità che lo allungherebbe e sosterrebbe. Malgrado la chiusura molto rotonda, la beva è succosa e integra e il bicchiere finisce rapidamente.

L’impressione è di un bel rosato à l’ancienne, se non sapessi che non è così giurerei che venga da salasso, tanto è materico e rotondo. Però manca di quella spinta acida e fresca tipica del cerasuolo e del suo essere vino gastronomico quotidiano. Una prima uscita interessante, aspettiamo con ansia le altre tipologie.

 

Nessun Commento
Non ci sono ancora commenti
scatti di gusto
Scatti di Gusto di Vincenzo Pagano
info@scattidigusto.it
P.IVA: 01353010539
Privacy Policy-Cookie Policy-Preferenze
Sviluppato da
*redmango - Web Agency Torino