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sforno

Sforno pizzeria Martina Franca pizza carbonara preparazione

Pizzerie

7 Agosto 2020

Sforno a Martina Franca. Che voglia le pizze e i supplì di Stefano Callegari

Venticinque pizze etiche, 35 posti a sedere, 2 le sedi del Laboratorio Puglia di Stefano Callegari che ha tagliato il nastro della nuova pizzeria…

Pizzerie

28 Febbraio 2013

Mettere insieme pizza e lasagna nello stesso piatto è possibile. Da Sforno, a Roma

Un giro di pizza. Il campionato su Dissapore è alle ultime battute e i confronti sono serrati. Siamo da Sforno, a Roma, finalista del…

Pizzerie

9 Dicembre 2011

Come fu che Anthony Bourdain mangiò pizza da Gabriele Bonci

Inutile presentarvi Anthony Bourdain, la pietra filosofale della gastronomia internazionale che agli albori del millennio ha pubblicato Kitchen Confidential. Il passaporto per No Reservation…

Pizzerie

21 Luglio 2011

Pizza a Roma | Abbiamo assaggiato la nuova pizzeria Tonda

E’ trascorsa solo una settimana dalla pubblicazione, sul Guardian e su queste pagine, del mio articolo sulle migliori 10 pizzerie di Roma e ora…

Pizzerie

19 Luglio 2011

Roma | Venite a scoprire Tonda, la nuova pizzeria dopo Sforno e 00100

Si dice che non c’è due senza tre E infatti… Si chiama Tonda, è una nuovissima pizzeria che sta aprendo ed è l’ultima creazione…

Pizzerie

5 Gennaio 2011

Un marziano a Roma/14 00100, il trapizzino e il tempo che sempre passa

Sono stato fuori per le feste, a sciare sulle mie amate montagne, ora dovete sapere che gli abitanti di alfa centauri sono allergici alle…

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