Notizie 16 Dicembre 2011 Succo di frutta, nettare o misto? Regole più chiare dall’UE Succhi di frutta, si cambia. Una nuova normativa approvata dal Parlamento Europeo impone etichette più chiare sulle bevande a base di frutta. Ecco in…
Notizie 8 Dicembre 2011 Falsi funghi made in Italy sequestrati dal Corpo Forestale Oltre 6 mila confezioni di funghi porcini secchi, pari a cinque quintali, provenienti principalmente dalla Cina, ma commercializzate come prodotto italiano, sono state sequestrate…
Notizie 8 Dicembre 2011 Pistacchi iraniani con aflatossine ritirati dal mercato 650 chili di pistacchi iraniani contaminati da aflatossine sono stati sequestrati dalla Ausl di Bologna. La sostanza, ritenuta tra le più cancerogene dall’agenzia internazionale…
Notizie 2 Dicembre 2011 Bisfenolo, al bando in Francia nei contenitori alimentari. E in Italia? E’ allarme bisfenolo, composto organico già bandito dai biberon, ma ancora presente in molti contenitori per cibi e bevande come le lattine e bottiglie…
Notizie 30 Novembre 2011 Tecnologia. Verdura fresca per mesi se la passi al microonde Come si fa a conservare una pizza, della pasta fresca, frutta o verdura appena colte senza passarle nel surgelatore? O senza l’aggiunta di conservanti…
Notizie 22 Novembre 2011 L’Europa manda in soffitta la vecchia etichetta alimentare Largo all’etichetta trasparente. Sarà pubblicata oggi sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea la nuova normativa sull’etichettatura dei prodotti alimentari approvata a luglio dal Parlamento Europeo…
Notizie 16 Novembre 2011 Pediatri sotto accusa: pensate ai bambini o all’industria alimentare? L’avevamo lasciata nei panni del grande accusatore. La ritroviamo sul banco degli accusati. Parliamo della Federazione Italiana Medici Pediatri (Fimp) rea, secondo il Movimento Difesa del Cittadino…
Ricette&Cibo 2 Novembre 2011 La febbre della baguette vien dall’Est. D’annata Pane d’annata. Vecchio di un anno o persino due. Baguette del 2009 e sacchetti di panini o pane affettato confezionato del 2010. Le tavole…
Notizie 5 Ottobre 2011 Marche, mozzarella con la cocaina. Cinque arresti Cocaina è stata rinvenuta all’interno di confezioni di mozzarella e di pane inviate da un ristorante di Trentola Ducenta, in provincia di Caserta, a…
Notizie 29 Settembre 2011 Baby food, i pediatri avvertono: attenti all’imbroglio! Cibo per adulti venduto per baby food. La denuncia arriva dalla Federazione dei Medici Pediatri (FIMP) riuniti a congresso a Torino. Che lanciano l’allarme:…