Notizie 28 Marzo 2019 Too Good To Go, l’App che fa trovare cibo a prezzi scontati e combatte gli sprechi La sharing economy fa capolino anche nel settore alimentare: approda in Italia Too Good To Go, l’app della start-up danese che ha come obiettivo…
Notizie 4 Luglio 2018 Wasted! di Anthony Bourdain stasera in TV con Massimo Bottura, Dan Barber e Danny Bowien Wasted! Contro il cibo sprecato, il docufilm (prodotto da Zero Point Zero Films con il supporto della Fondazione Rockefeller) voluto e realizzato da Anthony Bourdain con Dan Barber, Danny…
Notizie 30 Gennaio 2014 Ristoranti contro gli sprechi alimentari con la Repeat Box Altro che doggy bag. Gli sprechi alimentari, in casa come al ristorante, sono un problema serio. E in modo serio vanno combattuti. A Perugia,…
Notizie 5 Giugno 2013 Giornata Mondiale dell’Ambiente. Prima di mangiare pensa! Un terzo della produzione alimentare mondiale finisce in pattumiera. Vale la pena ricordarlo oggi (e non solo oggi), 5 giugno, Giornata Mondiale dell’Ambiente. Snocciolare le cifre…
Notizie 9 Maggio 2013 Pasto Buono raccoglie eccedenze alimentari nei ristoranti di Roma E’ partito a Roma dove sta raccogliendo le prime adesioni Pasto Buono, il progetto per il recupero e la redistribuzione delle eccedenze alimentari rivolto…
Notizie 12 Gennaio 2013 Sprechi alimentari. Il cibo scambialo e condividilo con il web 2.0 Scambiarsi il cibo, condividerlo, donarlo. Comunque non sprecarlo. Ecco i nuovi comandamenti nell’era degli sprechi alimentari, piaga globale in un pianeta travolto dalla crisi…
Notizie 12 Giugno 2012 Sprechi alimentari. Un quintale a persona non vi sembra troppo? La crisi economica c’è e non è ancora finita nel secchio della spazzatura. A giudicare dal cibo che buttiamo i fantastici anni delle vacche…
Notizie 15 Ottobre 2011 Sprechi idrici, una zuppa di patate e legumi ci salverà Una giornata contro lo spreco dell’acqua. A ospitarla, oggi, sarà Bologna per un evento organizzato nell’ambito delle Giornate europee contro lo spreco, lanciate l’anno scorso…
Notizie 13 Maggio 2011 I Paesi ricchi sprecano quanto produce l’Africa nera. Il sorpasso è vicino Chi di noi non ha sentito (da bambino) o raccontato (al bambino) la storia dell’Africano che ha fame mentre noi, colpevoli di benessere, di…
Notizie 14 Marzo 2011 Niente sprechi e cotture più veloci: ma quanto è sostenibile il surgelato? Ci tengono, all’Istituto Italiano Alimenti Surgelati, a farci sapere che la categoria dei prodotti che viene dal freddo è più sostenibile di quanto si…