Ristoranti 12 Marzo 2012 Culinaria 2012. Venite a festeggiare il compleanno di Parini e non solo Ultima giornata di Culinaria 2012 al mercato di Campagna Amica in via San Teodoro 74 a Roma e parterre di ospiti ancora una volta…
Notizie 9 Marzo 2012 Culinaria 2012. E’ nato prima l’uovo o il produttore? Cogo e Parisi, per esempio Filiera diretta, certa, sicura e riconoscibile. Certa piuttosto che corta o, almeno, prima che corta dovrebbe essere la filosofia di consumo alimentare. Che la…
Notizie 7 Marzo 2012 Culinaria 2012. Il programma di Roma con tutti gli chef dei tre giorni Il palcoscenico è quello giusto: il mercato agricolo di Campagna Amica a via di San Teodoro. La campagna portata al centro di Roma, due…
Notizie 1 Marzo 2012 Divorzi. Berton-Trussardi dopo Iacobucci-Cantinella Il primo rumoroso divorzio si è consumato a Napoli tra Agostino Iacobucci e Giorgio Rosolino della Cantinella, il ristorante che è ritornato alla stella…
Ricette 1 Marzo 2012 Come fare la crème brulée di Stéphane Betmon La crème brûlée è un dessert formato da una base di crema inglese cotta. Il mio incontro con la vera crème brûlée alla vaniglia…
Ristoranti 18 Gennaio 2012 Un marziano a Roma/55 La favola dell’hamburger Propaganda è falsa Il suono della mail galattica è inconfondibile. Qwerty dice che ha registrato il sibilo nel momento del passaggio all’iperspazio. Ma questa volta un bonk…
Ricette 4 Gennaio 2012 Ricetta: caramelle mou alla liquirizia Sta per arrivare la Befana. Che cosa mettere nella calza dei bambini (e perché no degli adulti) gastrofanatici? Le caramelle mou, spesso associate a…
Ricette 29 Dicembre 2011 La ricetta francese del pain d’épices Sa di vie carovaniere e esotiche destinazioni, di zenzero e cannella, di spezie antiche e Natale. Per i Francesi il Pain d’épices è il…
Ristoranti 25 Novembre 2011 Un marziano a Roma/49 Vieni a vedere quanto è buono il Caffè Propaganda Volevo prendere la metro al Colosseo e mi sono trovato a Parigi. Qwerty fa casino quando non è a bordo del suo disco volante…
Ristoranti 10 Novembre 2011 Gastro-cool. Venite a vedere cosa vuol dire Caffè Propaganda Volevate i gastro-bistrot alla parigina? Sognavate la bistronomia? Cercavate lo Chateaubriand in salsa capitolina (o meneghina)? Bene, dal 17 novembre il posto che fa…
