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Torno ora dall’ennesima edizione di Festa a Vico. Abbiamo riso, salutato, incontrato, commentato, mangiato, parlato, abbiamo fatto bagni di mare, di folla, di cibo e di vini. Abbiamo toccato con mano come la cucina possa essere solidale, possa aiutare a reperire fondi per Onlus ed iniziative le più disparate. E abbiamo condiviso sorrisi, momenti, incanti, […]

Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene sono il 55° sito italiano “Patrimonio dell’Umanità”. Così ha decretato l’Assemblea Unesco nella 43esima sessione del World Heritage Committee riunito a Baku, capitale dell’Azerbaijan. L’iscrizione delle colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, rafforza il primato dell’Italia che vanta il maggior numero di siti riconosciuti a livello mondiale, ma il […]

Emmanuel Macron, il Presidente della Francia, si è detto d’accordo. La baguette o, meglio, l’arte dei panificatori di Francia che creano il pane simbolo della nazione potrebbe aspirare a diventare uno dei tesori immateriali degni di tutela da parte dell’Unesco. “La baguette è invidiata dal mondo intero. Occorre preservarne l’eccellenza e l’arte per cui bisogna […]

Gennaro Esposito, chef due stelle Michelin del ristorante Torre del Saracino, si è messo in testa un’idea brillante. Non contento di essere il motore della Festa a Vico che ogni anno raccoglie chef, giornalisti, critici gastronomici e appassionati del buon cibo, ha avviato un’altra macchina. Quella per far diventare Vico Equense punto di riferimento della […]

“Chiedo agli specialisti e alle autorità locali: come mai la solenne città di Poseidonia è ancora per più della metà sottoterra, anzi sotto il granturco che la ricopre? Come mai non possiamo ammirare gli altri settori dell’antica città greca anche nel suo quartiere degli affari, delle botteghe e delle abitazioni? E come mai dell’anfiteatro solo […]

Non ci sarebbe la pizza tra i candidati italiani per il 2012 a diventare Patrimonio dell’Umanità protetto dall’Unesco che tra i beni immateriali “gastronomici” ha inserito l’anno scorso la dieta mediterranea e la cucina francese. La pizza non ce l’ha fatta. Lo ha rivelato Rosario Lopa, presidente del Comitato per la tutela della Pizza Napoletana, […]

Abbiamo fatto un sogno: la cucina italiana è stata inclusa tra i beni immateriali dell’umanità dall’Unesco. Con quali motivazioni? Eccole: Il pasto italiano è una pratica sociale abituale. Con il pasto italiano si celebrano i momenti più importanti della vita, dalla nascita al matrimonio, dai compleanni agli anniversari. Il pasto italiano è un momento conviviale […]

Mentre l’Italia taglia le feste, in Francia si celebra alla grande la nuova Festa nazionale della gastronomia francese. Il 23 settembre, Frédéric Mitterrand, ministro della Cultura del governo Sarkozy e nipote dell’indimenticabile Presidente François, apparirà sugli schermi televisivi di M6 nel programma “Un dîner presque parfait“. Una data da sottolineare, questa prima giornata dedicata alla cucina […]