Vino

60 anni da bere in un solo sorso, anzi, in più calici. È la storia del vino di Emidio Pepe dall’Abruzzo servita al ristorante Mimì alla ferrovia a Napoli. Per la storica trattoria fondata da Ida e Emilio – al secondo Don Mimì – nel 1943 in posizione strategica passava l’Italia. Lo diceva il fondatore […]

A Tezze di Piave, a pochi chilometri da Treviso e a pochi passi dall’antico Borgo Malanotte, sorge la Tenuta Bonotto Delle Tezze, autrice di Officina Malanotte. Qui, la famiglia Bonotto si dedica prima all’allevamento di baco da seta poi all’allevamento di animali. Infine, l’azienda agricola si dedica principalmente all’attività vitivinicola. Nasce così la cantina Bonotto […]

Ostia ospita, sabato 29 giugno e domenica 30 giugno la sesta edizione di Un Mare diVino. Dalle ore 18 a mezzanotte in piazza Anco Marzio va in scena la festa del vino e della cucina tra banchi d’assaggio, incursioni gastronomiche e show cooking. Un Mare diVino è l’occasione per conoscere più da vicino le cantine […]

Nel generale Rinascimento dei vitigni autoctoni su tutto il panorama nazionale, è da segnalare anche l’aleatico nero, uva autoctona antica e misteriosa, di cui si è fatta portavoce Antonella Pacchiarotti. L’ abbiamo incontrata e abbiamo avuto la possibilità di assaggiare una mini verticale di quattro sue referenze, nel corso di una masterclass guidata dalla sommelier […]