febbraio 2012 Archivi - scattidigusto.it

febbraio 2012

Degustazioni. I vini di Colle Picchioni in attesa di Fontodi all’Osteria di Monteverde

DI Vincenzo Pagano - | 1 Commento »
mercoledì, 29 febbraio 2012

Uno dei locali scelti da Antonio Paolini, Stefano Ronconi e Maurizio Valeriani per gli appuntamenti di degustazione dedicati a singole cantine è

La prima volta della guida dei vini de L’Espresso e del Cesanese

DI Paolo Trimani - | 12 Commenti »
mercoledì, 29 febbraio 2012

Buona la prima! La serata dedicata al Cesanese dalla guida dei vini de L'Espresso è stata un successo: le migliori dieci aziende che rappresentano le tre denominazioni del Cesanese e tanto..

Un marziano a Roma/61 Ristoro degli Angeli, anima verde di Garbatella

DI Scatti di Gusto - | 5 Commenti »
mercoledì, 29 febbraio 2012

La Garbatella, piccolo gioiello urbanistico, satellite di nuova esplorazione del caotico pianeta Roma. Forse è per questo Qwerty ci si trova subito a suo agio! Qui i muri ancora ti parlano di..

Ciak&Gnam. Maccio Capatonda ritorna al supermercato Piccol dal 1 marzo

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
mercoledì, 29 febbraio 2012

Maccio Capatonda torna in piena forma e regala ai suoi fan l'ennesima lettura parodistica della crisi economica. Dal 1 marzo sul web la seconda stagione delle grandi offerte del supermercato

Dismissioni dei terreni demaniali. Sarà possibile prenderli in affitto

DI Scatti di Gusto - | 1 Commento »
mercoledì, 29 febbraio 2012

I terreni agricoli demaniali da dismettere potranno essere dati anche in locazione. E' il contenuto di un emendamento all'art. 66 delle Liberalizzazioni approvato dalla Commissione Industria del..

La ricetta base della pasta e fagioli per la Quaresima

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
mercoledì, 29 febbraio 2012

Nel Veronese i fagioli si coltivavano un tempo a Spinimbecco, frazione di Villa Bartolomea, ma oggi questa coltura sta purtroppo scomparendo. Noi a casa la facevamo spessissimo perché a mio padre..

L’oro di Napoli/9 Sarà di Niko Romito il baccalà più buono dell’anno?

DI Dora Sorrentino - | 2 Commenti »
martedì, 28 febbraio 2012

Niko Romito a Napoli non può passare inosservato, penso mentre busso alla porta a Materdei: Donna Sofì permettete, vi ricordate di me? Ah Nennè sei tu? Finalmente ti sei fatta..

Miracolo a Milano/9 Spontini e Tric Trac dimostrano l’esistenza della pizza

DI Emanuele Bonati - | 7 Commenti »
martedì, 28 febbraio 2012

“Ma secondo te come dev’essere la pizza migliore? Napoletana forever? Tonda, quadrata? Bassa? Alta? Bassa con i bordi alti? Alta con i bordi bassi? Medio-alta coi bordi alti, bassa-bassa col..

Andrea Canton. La politica del cibo rende difficile il lavoro di chef?

DI Scatti di Gusto - | 2 Commenti »
martedì, 28 febbraio 2012

Gola vs fame è anche politica. Lo ha illustrato Oscar Farinetti, il fondatore di Eataly, nella sua recente intervista

Ferrarelle, multa dell’Antitrust. Dov’è l’impatto zero?

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
martedì, 28 febbraio 2012

Ferrarelle a Impatto Zero, per l'Antitrust non ci siamo. L'azienda leader nelle acque minerali si è vista bocciare la pubblicità della confezione di 1,5 litri sbandierata come un prodotto amico..

La ricetta migliore: arancina al ragù di Ciccio Sultano

DI Scatti di Gusto - | 2 Commenti »
martedì, 28 febbraio 2012

Cucinare un'arancina alla maniera di Ciccio Sultano, il sublime chef siciliano

Guida formaggi. 3 spicchi del Gambero Rosso ai fuoriclasse italiani

DI Stefania Monaco - | 12 Commenti »
martedì, 28 febbraio 2012

Italia, patria del formaggio. Ne abbiamo talmente tanti che..

Le arance di Rosarno che imbarazzano la Coca Cola

DI Scatti di Gusto - | 1 Commento »
lunedì, 27 febbraio 2012

Coca Cola non vuole più le arance di Rosarno. La conferma arriva dal quotidiano inglese Independent che rivela: il colosso del beverage sta disdettando i contratti con le aziende di trasformazione..

Un marziano a Roma/60. Felice a Testaccio: cacio e pepe, un ricordo

DI Andrea Sponzilli - | 10 Commenti »
lunedì, 27 febbraio 2012

Breve riassunto delle puntate precedenti: dopo un lungo periodo di latitanza dalle tavole romane in compagnia di Qwerty, il marziano più goloso della galassia, nostalgico, lo invito per cena dal..

Benvenuto Brunello. Non saranno troppe quattro stelle all’annata 2011?

DI Paolo Trimani - | Nessun commento »
lunedì, 27 febbraio 2012

Gran finale delle anteprime toscane a Montalcino, la nuova piastrella con le quattro stelle all'annata 2011 è firmata Ferragamo e riprodotta sulle t-shirt in vendita al chiostro del museo. Arrivo a..

La migliore pasta, patate e provola azzeccata la prepari con questa ricetta

DI Daniela Persico - | 10 Commenti »
lunedì, 27 febbraio 2012

Passato carnevale, finite le ricette della tradizione napoletana? Non esiste..

Montalcino. Assaggi di Brunello e di Rosso fuorisalone

DI Scatti di Vino - | 2 Commenti »
lunedì, 27 febbraio 2012

Chiudiamo la gran parata da Montalcino con i “fuori salone”, i vini non presenti alla grande degustazione collettiva del Benvenuto..

Eataly. Impara le regole dell’ottimismo di Oscar Farinetti dalle Invasioni Barbariche

DI Vincenzo Pagano - | 5 Commenti »
lunedì, 27 febbraio 2012

Avrete sicuramente ascoltato l'intervento di Oscar Farinetti, fondatore di Eataly, a Le Invasioni Barbariche di Daria Bignardi su La7. In mezz'ora circa, l'imprenditore del gusto, che era in studio..

Settimana di vini dai Naturali a Roma alle Anteprime in Toscana

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
domenica, 26 febbraio 2012

Finisce il Carnevale e inizia una settimana ad altro gradiente alcolico. Con la

Gli eventi della birra tra SaporeRimini e Ibf Milano

DI Adriano Desideri - | Nessun commento »
domenica, 26 febbraio 2012

E anche la seconda edizione della Settimana della Birra Artigianale è andata ma, differenza del Natale di casa Covelli/Riccardo..

Anteprime Toscane 2012. Non solo Brunello. Benvenuto Rosso di Montalcino

DI Scatti di Vino - | Nessun commento »
sabato, 25 febbraio 2012

Dopo una giornata impegnativa, anche se di grande soddisfazione, dedicata al Brunello di Montalcino, oggi diamo conto dei nostri assaggi del Rosso di Montalcino. Dalla degustazione di circa 130..

Benvenuto Brunello 2012. Non vi perdete queste riserve del 2006

DI Antonio Paolini - | Nessun commento »
sabato, 25 febbraio 2012

Dieci pezzi facili (il doppio di quelli di un vecchio film di Rafelson): facili perché stavolta le attese erano più che giustificate, e il coro dei 2006 top, tra Riserve e cru aziendali (per..

Vieni a vedere la pizzeria Lazzaroni nella Top Ten della pizza a Roma

DI Scatti di Gusto - | 25 Commenti »
sabato, 25 febbraio 2012

Doppio passaggio alla pizzeria Lazzaroni, aperta da una settimana in zona Appio-Latino, a Roma e destinata a diventare un punto di riferimento per i gourmet capitolini. Come anticipato

Il volantino per combattere la crisi. E risparmi 16 euro al mese

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
sabato, 25 febbraio 2012

Il volantino? Funziona. Strumento di promozione un po' d'antan nell'era dei nuovi luoghi del consumo (e-commerce, in fattoria, al farmers market, col

François Hollande scala l’Eliseo con una baguette tra i denti

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
venerdì, 24 febbraio 2012

Sarà che il cibo unisce e quasi come la famosa livella di Totò, fa sentire tutti un po' più uguali. Sarà che è più facile creare consenso con un sandwich in mano che a bordo di una..

Benvenuto Brunello 2012. 24 assaggi del 2007, annata super

DI Scatti di Vino - | 10 Commenti »
venerdì, 24 febbraio 2012

Il 2007 è stata un'annata speciale per il

Bufala e Wine Wedding a Roma. Tressette con il morto congelato

DI Vincenzo Pagano - | 1 Commento »
venerdì, 24 febbraio 2012

Un matrimonio da non perdere. Così recita l'invito della fresca iniziativa del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana che cerca l'abbinamento perfetto tra latticini e vini di ognuna delle..

Antinori ringalluzzisce e rientra nel Consorzio del Chianti Classico

DI Daniele Cernilli - | 1 Commento »
venerdì, 24 febbraio 2012

Sono proprio curioso di vedere come i nostri traduttori renderanno in inglese la parola “ringalluzzisce”. “Cocking again”? “Will be rooster again”? Chissà? Però la notizia è di quelle..

Miracolo a Milano/8 Soupercups, la zuppa da passeggio nel bicchiere

DI Emanuele Bonati - | 4 Commenti »
venerdì, 24 febbraio 2012

Guarda... fa freddino stasera, ho proprio voglia di qualcosa che mi scaldi per bene e mi soddisfi... che so, un bel brasato d’asina con la polenta, una cassoeula, una salama da sugo col..

In Svezia un grattacielo per l’ortofrutta a km 0

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
venerdì, 24 febbraio 2012

Metti tanti orti urbani tutti sotto lo stesso tetto. Il risultato è Plantagon, un grattacielo di prodotti ortofrutticoli, 40 metri di altezza coltivati in quella che sarà la più grande serra..