Ricette&Cibo 1 Dicembre 2010 Dopo il condom, il Vaticano apre agli Ogm. “Utili contro la denutrizione” La Pontificia Accademia delle Scienze apre agli Ogm. “Non vi è nulla di intrinseco nell’impiego dell’ingegneria genetica per il miglioramento delle colture che renderebbe…
Notizie 1 Dicembre 2010 Gli Italiani e il cibo. Mangiano in piedi, di corsa e fuori orario Troppo indaffarati per mangiare bene. E’ il profilo degli Italiani a tavola stilato dal sociologo francese Claude Fishler del centro Edgar Morin per il…
Birra 1 Dicembre 2010 Ricette con la birra. Il carattere italiano diventerà il mosto? L’Italia fa il vino da millenni e perciò non sorprende che questa antica pratica potrà influenzare anche la produzione artigianale di birra, decisamente più…