Notizie 10 Settembre 2013 Martini Cocktail con il Mancino, vermouth di eccellenza italiano Giancarlo Mancino ha reinventato il vermouth. O, meglio, ha iniziato a farlo come si faceva un secolo addietro, cercando erbe da raccogliere secondo il…
Ristoranti 10 Settembre 2013 Due piadine molto buone nella stessa strada sono un miracolo a Milano La piadina è un cibo di strada. La piadina si mangia dappertutto. La piadina è romagnola. La piadina si fa con la farina l’acqua…
Cibo 10 Settembre 2013 La vera mozzarella di bufala è Doc. Non Dop, caro il mio consorzio di tutela La pubblicità che ti inganna. Mozzarella di bufala Doc. ‘a Muzzarella D.O.C va oltre, recitano i cartelli che campeggiano lungo le strade tra Eboli…
Birra 9 Settembre 2013 Roma. I 30 migliori birrifici sono al 1° festival della birra artigianale Fermentazioni La birra artigianale prova ad uscire dal mercato di nicchia e ad aprirsi al grande pubblico. Il tentativo si officia a Roma alle Officine…
Notizie 9 Settembre 2013 Mappe e foto. Quel piccolo e fastidioso problema dei camion bar a Roma Dopo Firenze è il turno di Roma. Almeno ci sperano abitanti e turisti che non possono godere della vista dei monumenti più celebri senza…
Ricette 9 Settembre 2013 La ricetta perfetta dello chef: conserva di pomodoro di Ilario Vinciguerra Ilario Vinciguerra, chef con omonimo ristorante stella Michelin, ha aperto il suo Bistrot. La motivazione ufficiale è offrire ai clienti più affezionati un’alternativa per…
Ristoranti 9 Settembre 2013 Paestum. Osteria Torre di Mare da annotare per genovese di tonno e spigola fritta Paestum è meta che si vive bene lontano dai clamori agostani. Sorte condivisa con migliaia di località turistiche italiane che subiscono l’effetto palloncino: piene…
Notizie 8 Settembre 2013 Una settimana tra le pizze di Napoli e i nuovi eventi di Roma Al centro della settimana la pizza, con il Campionato Mondiale del Pizzaiuolo, i vincitori e una ministra che inforna e si lecca i baffi. Intorno…
Pizzerie 6 Settembre 2013 Pizza. Cosa imparo dal ministro Nunzia De Girolamo Il Ministro Nunzia De Girolamo ha fatto visita al Caputo Napoli Pizza Village dove è stata realizzata la più grande pizzeria all’aperto mettendo insieme…
Ristoranti 6 Settembre 2013 Poulet de Bresse. Quando il pollo è più pollo diciamo grand cru da Georges Blanc Come sappiamo bene, nessuno meglio dei francesi è in grado di valorizzare i prodotti della propria terra. Anche un pollo è elevato al rango…