Bicerìn Milano, l’Enoteca e Wine Room di Via Panfilo Castaldi a Milano si è inventato l’abbinamento amoroso tra vino e tipologia di amanti.
L’occasione, ovvio, è San Valentino e i 3 soci di Bicerìn Milano – hanno individuato 6 tipi “lombrosiani” e li hanno etichettati.
Ne è nata una guida che potrebbe fare al caso vostro.
1. Amante delle sorprese
Vuole essere stupito in continuazione, è sempre alla ricerca di situazioni insolite e fuori dal comune, per nulla metodico e ripetitivo, è incontentabile ed esigente, anche a letto. Con lui non ci si annoia mai, odia la routine e tutto ciò che è convenzionale e già visto. Per stupirlo ci vuole una bottiglia di Schioppettino di Bressan 2008 (36 €). Appena la stapperà, infatti, sarà inebriato da un’inaspettata nota speziata, che diffonderà nell’aria circostante tutto il pepe necessario per una serata indimenticabile.
2. Con i piedi di piombo
E’ molto cauto, non ama osare, raramente si lascia andare a esternazioni plateali di affetto, vive le relazioni con il freno a mano, preferisce procedere per gradi, non dà tutto e subito, ma si concede poco alla volta. Se la vita è già di per sé difficile e il vostro partner non fa nulla per rendervela più leggera, un buon Barolo Reverdito Riserva 2005 (76 €) è quello che ci vuole per non rischiare di affossare del tutto la serata.
3. Precipitoso
Irruento e sanguigno, si butta a capofitto nelle relazioni, ansioso, corre troppo, si affeziona subito, si fa prendere facilmente dall’istinto, va dritto all’obiettivo, non ha paura di lasciarsi andare, non si risparmia mai. Per chi vuole bruciare le tappe e arrivare subito al dunque il vino migliore è senza ombra di dubbio la bollicina del Franciacorta Terra Donata Saten (21 €). La bottiglia finirà così in fretta che il vostro partner non se ne renderà nemmeno conto e, in men che non si dica, sarete già a godervi il “dopocena”.
4. Indeciso
Non sa mai quello che vuole, ha sempre bisogno di una spinta, perennemente insicuro, è in cerca di conferme, non è mai convinto fino in fondo delle sue scelte, mai estremista, volubile, plasmabile, facilmente influenzabile come una banderuola al vento. Per il partner sempre indeciso, tanto su cosa indossare quanto su cosa mangiare, è tassativo un Sauternes Pascaud Villefranche 1983 (39 €), il vino dolce francese che non farà altro che insinuargli un ulteriore dubbio: “Lo bevo all’antipasto con il foie gras o a fine cena con i formaggi?”.
5. Piacione
Brillante e a suo agio in tutte le situazioni, egocentrico, catalizzatore delle attenzioni altrui, dalla personalità ingombrante, accentratore, ammaliatore, dotato di grande charme, sempre sopra le righe, mai nelle retrovie, talvolta prevaricatore e vanitoso. Per il partner che ha sempre un sorriso accattivante per tutti, senza risparmiare nemmeno il vostro migliore amico, il miglior regalo sarà una bottiglia di merlot Merum Brugnoni 2011 (21 €), un vino rotondo, morbido e “ruffiano” che piace e si fa piacere.
6. Illusionista
Calcolatore, a volte espansivo a volte di una freddezza glaciale, sa manovrare a suo piacimento i sentimenti, è un astuto doppiogiochista, sa mostrarsi con estrema abilità per ciò che realmente non è e risulta veramente difficile da decifrare. Se, nonostante il passare degli anni, si ha sempre come l’impressione di non conoscere realmente e alla perfezione il proprio partner, non si può fare a meno di omaggiarlo di un orange wine come il Don Chisciotte 2011 della Tenuta Grillo (21 €): colore e profumo preparano a un vino dolce, ma poi si rivela sorprendentemente tutt’altro.
Al Bicerin dicono che ogni bottiglia sarà accompagnata da un cartoncino personalizzato con la spiegazione dell’abbinamento. Ma chi glielo dice all’amante che è un tipo/a illusionista o indeciso/a?
