Notizie 21 Marzo 2017 Guida Michelin. Caterina Ceraudo è la migliore Donna Chef 2017 Il nuovo corso della Guida Michelin è iniziato con la bella presentazione di Parma (e non più Milano) e con una ventata di novità…
Ricette 20 Marzo 2017 La ricetta semplice della sogliola olio e prezzemolo del ristorante Chinappi a Roma Sono stata al ristorante Chinappi a Roma e, su consiglio dello chef Federico Del Monte, ho ordinato una sogliola. E me l’ha presentata semplice, con della verza…
Vino 20 Marzo 2017 Sorgente del Vino Live 2017: appunti su leggi e vini da assaggiare Quello di PiacenzaExpo è uno dei più funzionali spazi espositivi per manifestazioni vinicole, perfetto per l’incontro tra vignaiolo e l’enonauta. Ed è qui, come…
Notizie 20 Marzo 2017 Ana Roš, la migliore chef donna del 2017 che ha saputo vincere la diffidenza dei colleghi Ana Roš, migliore chef donna del mondo per la 50 Best 2017 (riceverà il premio il 5 aprile), ha iniziato la sua carriera, scambiando…
Pizzerie 20 Marzo 2017 Pizza. Il canotto di Carlo Sammarco sbarca a Roma e conquista Eataly A Eataly Roma, solo per un giorno, è sbarcato Carlo Sammarco con la sua pizza canotto. Se nella Capitale la prima realtà non necessita…
Ricette 19 Marzo 2017 Video last minute. La ricetta delle zeppole più veloci è quella antica “La ricetta di queste zeppole soffici senza patate né uova né lievito mi è stata data dalla mia seconda mamma, zia Teresa che le prepara soprattutto…
Notizie 18 Marzo 2017 Pizza. Gennaro Esposito e Gino Sorbillo con i ragazzi della scuola Publio Virgilio Marone Chef e pizzaiolo, impasti e farciture. Sono sempre di più le occasioni per mettere insieme due aspetti della gastronomia e della ristorazione che in…
Ristoranti 18 Marzo 2017 Bologna. I tortellini della Bottega Portici e i dolci di Gino Fabbri nel nuovo Palazzo Bega che apre un food market Un nuovo indirizzo a Bologna per i tortellini della Bottega Portici di Agostino Iacobucci e la pasticceria di Gino Fabbri. È questione di ore e Palazzo…
Ricette 18 Marzo 2017 Zeppole di San Giuseppe al forno. Ricetta diversamente dolce con la farina napoletana Tipo 1 Dici zeppola ed è subito San Giuseppe e Festa del papà. La tradizione napoletana la vuole fritta, meglio se nello strutto, ma per i…
Ristoranti 17 Marzo 2017 Napoli. Com’è la nuova pasticceria di Salvatore Capparelli che apre nel segno di Dolce&Gabbana Salvatore Capparelli e la sua pasticceria a via Tribunali a Napoli forse la conoscevate già prima che Domenico Dolce & Stefano Gabbana lo chiamassero insieme…