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La migliore azienda produttrice di olio extravergine di oliva per il 2018 è l’Azienda Agricola Biologica Americo Quattrociocchi. Il Migliore Olio Extravergine di Oliva dell’Anno è dalla andalusa Castillo de Canena Olive Juice Italia e Spagna conquistano i due premi maggiori della Guida...
Il servizio delle Iene sul pomodoro cinese venduto in Italia ha provocato una vasta ondata di ribrezzo nel web. È vero, si parla di triplo concentrato e di pasta di pomodoro messa in fusti blu che sanno di scorie radioattive piuttosto...
L'allarme rischio botulino nel pesto lanciato con celerità dalla ditta produttrice Ferrari & Bruzzone ha permesso di contenere l'intossicazione. Ecco cosa è avvenuto. Il pesto appartenente al lotto 13 G03 con scadenza 9 agosto 2013 è stato richiamato a...
“...La mattina dopo, per tempissimo, trattammo per vie impraticabili e qua e là paludose fino ai piedi di due belle montagne, attraversando canali e ruscelli e incontrando bufali dall'aspetto di ippopotami e dagli occhi selvaggi e iniettati di sangue.”...
Il 25 ottobre di ogni anno si festeggia la Giornata Mondiale della Pasta e il pensiero non può che correre ai migliori piatti che rappresentano il nostro Made in Italy nel mondo. Quest'anno la "capitale" del World Pasta Day sarà...
A Bologna il barometro gastronomico segna bel tempo su pizza con le novità delle aperture di Rossopomodoro che è entrata di diritto nella classifica delle migliori pizzerie. Ma la merenda vuol dire ancora panino con la mortadella, o alla mortadella come vuole la dicitura...
“Questo è pollo da mangiare…” E ancora, “il colore della carne” (sottinteso, del pollo) È sempre lei, la divoratrice di polli di Facebook, a gettare il sasso nello stagno. Dopo il pollo a 1,95 € al chilo che forse assomiglia di più...
Quale salmone affumicato acquistare. A domanda risponde, come al solito, Il Salvagente, mensile-antitruffa per eccellenza, che ci permette, grazie ai suoi servizi e ai suoi test, di scegliere consapevolmente cosa acquistare. Il Salvagente ha scelto 10 confezioni di salmone affumicato, vendute...
Le cozze sono sicure a patto di osservare alcune regole fondamentali nell'acquisto e nella conservazione. Le spiega l'inchiesta de Il Salvagente che ha analizzato in due diversi laboratori 8 campioni di mitili acquistati a Roma in altrettanti supermercati. Il focus è...
Il Negramaro è un vitigno a bacca nera coltivato in tutta la Puglia, soprattutto al sud della regione. Lo amo molto perché il solo berlo mi rimanda ai paesaggi assolati e ricchi di gusti forti e decisi di una delle...
La mia voglia di gelato aumenta con l'aumentare delle temperature. Suppongo che per voi sia lo stesso. Soprattutto dopo aver letto quali sono le 10 migliori gelaterie di Milano. O le 50 nel mondo. In attesa della classifica italiana del 2014...
Ci sono piatti che hanno fatto la storia della tradizione gastronomica italiana. Cibi così insiti nella nostra cultura che - secondo un sondaggio del Corriere che ha coinvolto trenta tra ristoranti, trattorie e locande del Belpaese - sarebbero le portate più...
Le lasagne sono uno dei piatti più conosciuti della cucina italiana nel mondo. Definiamo cos'è la lasagna: è una sfoglia di pasta rettangolare, fatta con o senza uovo, a seconda della tradizione romagnola (con la pasta all’uovo) o napoletana (pasta...
Che ne diresti di stilare anche una classifica della mozzarella di bufala dopo quella di Capaccio Paestum? La domanda del nostro lettore mantaray (autore della segnalazione della Regina della menta a Roma) è subito accolta. Dal pomeriggio di mercoledì...
È il momento delle creme spalmabili. Pan di Stelle ha rotto gli equilibri sugli scaffali dei supermercati ed è andata all'attacco della Nutella. Con un immediato successo sui social che hanno premiato il confronto video tra Nutella e Pan di Spagna...