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Pasqua e colomba binomio inscindibile. E allora ecco 4 colombe da assaggiare e da mettere nell'archivio di questa Pasqua segnando in rubrica gli indirizzi perché i dolci di questi chef e artigiani sono buoni sempre, dalle feste comandate a tutti...
Per un weekend in Trentino non servono tanti motivi, sia d’estate che d’inverno, ma di questi tempi è diverso. Ci sono le feste di Natale e il Capodanno. E un mercatino molto carino al Borgo di Rango. Ecco quindi una mini...
Ho letto un po' preoccupato che la vera mozzarella di bufala, quella fresca, potremmo non vederla più. Già qui a Milano non è che la troviamo ad ogni angolo di strada. Poi ieri c'è stata l'inaugurazione di un nuovo locale che...
Antonio d’Agosto, fondatore di Cilento Capitale, ha ancora il pastificio sotto casa, a Vallo della Lucania. Qui tutti i giorni tre generazioni di donne, Clementina, Monica e Carmen tirano e stendono sfoglie di pasta fresca secondo le tradizioni più antiche. Lunedì...
Nella campagna cremonese, dall’agriturismo Lago Scuro, nasce il Latteria biologico, formaggio storico, tradizionale, autentico. Latteria è un termine che sta ad indicare il formaggio di una volta, prodotto in quelle che erano le cosiddette latterie turnarie, dove ogni famiglia...
Squisito è un evento, una fiera e un luogo di incontro che in otto anni è cresciuto. E di molto. Ce lo spiega Carlo Bozzo, capo ufficio stampa di questa vera e propria macchina da guerra che al grido...
Taste of Excellence, la manifestazione di Roma giunta alla quarta edizione, mette insieme in tre giorni show cooking stellati a 4 mani, convegni e incontri, prodotti in degustazione. Oggi è l'ultimo giorno con un programma molto ricco con la chiusura...
Cantine Aperte è l’evento enoturistico più importante in Italia. Era il lontano 1993 quando per la prima volta, nell’ultima domenica di maggio, le cantine del Movimento Turismo del Vino aprirono le loro porte al pubblico per favorire un contatto...
I padiglioni del Salone del Gusto di Torino sono suddivisi per regioni. I produttori sono quindi raggruppati all'interno delle diverse aree e dei presidi. La geografia del buono si snocciola nei corridoi e l'idea principe è quella di un mercato...
Ci risiamo. Il mondo dell’olio di oliva è in pieno fermento: sono indagate a vario titolo e a diversi livelli quasi tutte le “grandi” che controllano il commercio dell’olio extravergine o detti tali. L'ultima notizia riguarda sei persone indagate in Puglia...
Quale salmone affumicato acquistare. A domanda risponde, come al solito, Il Salvagente, mensile-antitruffa per eccellenza, che ci permette, grazie ai suoi servizi e ai suoi test, di scegliere consapevolmente cosa acquistare. Il Salvagente ha scelto 10 confezioni di salmone affumicato, vendute...
La solidarietà sul web sta aiutando moltissimo il Parmigiano Reggiano con acquisti diretti ai caseifici e richieste alla Coldiretti. Anche il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha attivato una mail per offrire informazioni: terremoto@parmigiano-reggiano.it Il Consorzio non vende direttamente il Parmigiano...
Nell’ottica di ridurre al massimo gli spostamenti per arginare  la diffusione del coronavirus, compresi quelli per fare la spesa, sono sempre di più le persone che si affidano alla spesa online, il cosiddetto “delivery”. Ma mentre...
Tempo di feste, Natale è già qui, Capodanno dietro l'angolo – e se il panettone si mangia tutto l'anno, è adesso che se ne consuma di più, come è ovvio. Ecco i nostri consigli per portare in tavola i panettoni...
Il coordinamento per fronteggiare l'emergenza del terremoto via web alla fine lo ha messo in atto la Coldiretti centralizzando gli acquisti del Parmigiano Reggiano caduto dalle scalere danneggiate dal sisma che ha colpito l'Emilia Romagna. Un'azione di coordinamento che renderà...