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Siamo andati a caccia della colomba di Pasqua, senza sparare. O meglio, senza spararle grosse. Consapevoli che quando si tocca la tradizione si rischia il putiferio, come è accaduto con la pizza di Cracco, la caccia ha riguardato prezzi e novità...
Quali sono i cannoncini più buoni di Milano? Ne abbiamo provati a decine e decine: non potevamo certo entrare in una pasticceria e chiedere un solo cannoncino. L'apertura di Serge, in Duomo a Milano, specializzato in cannoncini, mi ha fatto pensare...
E’ il Monocultivar Coratina di Olio Intini il Magnifico olio 2018. L’oro verde prodotto in Puglia esclusivamente con la cultivar Coratina ha sbaragliato oltre 300 concorrenti, arrivati da tutto il mondo (ma principalmente dall’Italia e dalla Spagna), confrontati ad...
Se siete stati al Taste Firenze avrete adocchiato più di un ingrediente da mettere in dispensa. Lo abbiamo fatto anche noi e vi proponiamo una selezione di 10 cibi che ci sono piaciuti. Prendete nota. 1. L'Olio Fumo dell'Antico Frantoio Muraglia Conosciamo tutti,...
Sono indecisa se il Brunello di Montalcino sia il vino toscano più conosciuto al mondo. Sicuramente è molto apprezzato e Benvenuto Brunello ne è testimonianza. Dopo aver messo a confronto le tre più importanti declinazioni di Sangiovese, tra cui il...
Le lasagne sono uno dei piatti più conosciuti della cucina italiana nel mondo. Definiamo cos'è la lasagna: è una sfoglia di pasta rettangolare, fatta con o senza uovo, a seconda della tradizione romagnola (con la pasta all’uovo) o napoletana (pasta...
Avete apprezzato l'articolo sulle differenze tra pesce fresco, surgelato e congelato. Ma se dovete acquistare voi il pesce fresco al (super)mercato, come vi regolate? Eccovi una guida per destreggiarvi tra i banchi e riconoscere una buona pescheria e il pesce fresco. Fresco,...
Provate a darmi torto. Quante volte è capitato di essere ospiti a cena e di non voler portare la “solita” bottiglia? Quante volte è capitato di voler fare un regalo diverso pensando di personalizzare una bottiglia – una dedica, un messaggio,...
Chi ha detto che il regalo deve essere per forza materiale e non un’esperienza da vivere? Ed è quello che hanno pensato all’Hotel Eden per lanciare una novità proprio nel periodo natalizio: una tradizione tutta british del rito del...
Alla Cavallerizza del Museo della Scienza e della Tecnica, si è celebrato il Panettone. E I Maestri del Panettone è solo la prima delle celebrazioni di quest'anno: infatti il prossimo weekend ci sarà Re Panettone, manifestazione ormai tradizionale nelle settimane che...
Golosaria 2017 Milano ha aperto i battenti: al grido di “espositori tremate!!!” La folla di gastronauti ed enonauti entra composta, ma non più di tanto ed io vi indico 6 cose da assaggiare se farete in tempo ad andarci...
Un mare di dolci di Natale. Quelli della tradizione, roccocò, raffioli, struffoli, cassate e cassatine, susamielli. Indovinato: accade a Napoli. L'occasione ghiotta per guardare (e assaggiare) i Dolci delle Feste la offre il nostro sponsor Mulino Caputo (a proposito, grazie...
A noi di Scatti di Gusto piace curiosare. E Milano è un buon terreno, non solo per il ritmo apriechiudi di pizzerie e ristoranti (monitorato soprattutto da Emanuele Bonati) – ritmo paragonabile alle finestre sbattute del famoso spot “Egoïste!”. La...
La migliore azienda produttrice di olio extravergine di oliva per il 2018 è l’Azienda Agricola Biologica Americo Quattrociocchi. Il Migliore Olio Extravergine di Oliva dell’Anno è dalla andalusa Castillo de Canena Olive Juice Italia e Spagna conquistano i due premi maggiori della Guida...
La cassoeula è un piatto dell’anima - un lombardo ne pronuncia con reverenza perfino il nome, pieno di sugose consonanti. Figuriamoci se gli (e vi) dicessi che da poco una coppia di intraprendenti giovanotti brianzoli l’ha fatta in versione...