Ed eccoci alla 53 edizione di Vinitaly.
I trend degli ultimi anni non si limitano solo all’exploit del Prosecco nel mondo, ma al sempre crescente fenomeno del vino “naturale”.
Parlare di vini naturali va sempre più di moda, ma la confusione...
State ancora scartabellando tra le ennemila foto di zeppole di San Giuseppe che le vostre timeline di Instagram e di Facebook rimbalzano a getto continuo?
Dopo aver letto in lungo e in largo sul web (e su Scatti di Gusto)...
Appassionati o professionisti, in cucina cambia poco sulla scelta degli ingredienti: la qualità premia sempre.
L'abilità nella trasformazione e la creatività in cucina sono la cifra distintiva tra la cucina domestica e la cucina del ristorante.
Partire da una solida base...
Muji è un brand noto anche in Italia: 4 sedi a Milano (Buenos Aires, Torino, Gae Aulenti e Rinascente), altrettante a Bologna, Torino, Roma, Firenze.
Propone abbigliamento, oggetti per la casa e la cucina, mobili e accessori vari, articoli da...
A 20 anni dalla prima edizione, torna la Guida agli Extravergini a cura di Slow Food Italia. In occasione di Frantoi in festa, organizzato in collaborazione con Fico Eataly World a Bologna, saranno infatti svelati in anteprima tutti i riconoscimenti della...
Taste alla Stazione Leopolda di Firenze è meta e fermata obbligata per tutti i cacciatori di nuove tendenze nel settore food.
Cercatori di microdistillerie, collezionisti di spezie, assaggiatori seriali di cioccolato, talent scout di norcinerie e start up del gusto, questo...
È il momento delle creme spalmabili.
Pan di Stelle ha rotto gli equilibri sugli scaffali dei supermercati ed è andata all'attacco della Nutella.
Con un immediato successo sui social che hanno premiato il confronto video tra Nutella e Pan di Spagna...
Un negozio di verdure davvero particolare. Lo ha aperto a Roma, Maurizio Bistocchi, founder di Caffè Propanda e di Litro. Il nome - in continuità proprio con il wine bar Litro - è Litrogrammo.
E in vendita c'è anche la canapa...
Come preparare uno spaghetto con le vongole da manuale, anzi, uno spaghettoavongole, ve lo abbiamo spiegato in 5 punti con un capitolo della nostra web serie La Ricetta Scientifica.
Con qualche piccola modifica, sarete in grado di preparare anche la...
Linguine con gli scampi.
Tagliolini all'astice.
Spaghetti con i gamberi.
O anche una più essenziale Lasagnetta con gamberi e mozzarella.
Quante sono le ricette che conoscete e preparate con i crostacei?
La qualità del pescato vale più della metà in tutti questi piatti.
Scegliere i...
Avete letto la classifica dei migliori salmoni affumicati in vendita nei supermercati e nei discount elaborata da Il Salvagente?
Ci sono anche i consigli di Valentina Tepidino, direttrice di Eurofishmarket, pubblicati anch'essi sull'ultimo numero del Salvagente.
1. Il colore del salmone....
Quale salmone affumicato acquistare.
A domanda risponde, come al solito, Il Salvagente, mensile-antitruffa per eccellenza, che ci permette, grazie ai suoi servizi e ai suoi test, di scegliere consapevolmente cosa acquistare.
Il Salvagente ha scelto 10 confezioni di salmone affumicato, vendute...
Tempo di feste, Natale è già qui, Capodanno dietro l'angolo – e se il panettone si mangia tutto l'anno, è adesso che se ne consuma di più, come è ovvio.
Ecco i nostri consigli per portare in tavola i panettoni...
Anche quest'anno è arrivata Golosaria, con il suo carico di produttori e di prodotti. Un sacco di vecchie conoscenze, spesso con proposte nuove, ma anche un sacco di novità da scoprire. Quest'anno, in associazione con Formaggitalia, alla sua seconda...
Le cozze sono sicure a patto di osservare alcune regole fondamentali nell'acquisto e nella conservazione.
Le spiega l'inchiesta de Il Salvagente che ha analizzato in due diversi laboratori 8 campioni di mitili acquistati a Roma in altrettanti supermercati.
Il focus è...
