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Il 25 ottobre di ogni anno si festeggia la Giornata Mondiale della Pasta e il pensiero non può che correre ai migliori piatti che rappresentano il nostro Made in Italy nel mondo. Quest'anno la "capitale" del World Pasta Day sarà...
Come avete saputo, ha aperto Allo Scalo, nell'area dello scalo, dismesso da anni, della Stazione di Porta Genova – laddove l'altr'anno aveva aperto il Mercato Metropolitano, purtroppo uscito dal mercato e chiuso fra polemiche. Il nuovo Scalo ha un po'...
Antonio d’Agosto, fondatore di Cilento Capitale, ha ancora il pastificio sotto casa, a Vallo della Lucania. Qui tutti i giorni tre generazioni di donne, Clementina, Monica e Carmen tirano e stendono sfoglie di pasta fresca secondo le tradizioni più antiche. Lunedì...
Sui Colli Tortonesi andate sul sicuro con la cantina di Claudio Mariotto. Non solo Timorasso ma anche Freisa, Croatina e Barbera e ancora Cortese e Moscato. Difficile accontentarsi di un paio di assaggi, complesso poi accontentarsi di un paio di...
Pasqua e colomba binomio inscindibile. E allora ecco 4 colombe da assaggiare e da mettere nell'archivio di questa Pasqua segnando in rubrica gli indirizzi perché i dolci di questi chef e artigiani sono buoni sempre, dalle feste comandate a tutti...
Un altro giorno di Vinitaly 2017. Passati attraverso il traffico verso la fiera, il "vendo biglietti, compro biglietti" nel parcheggio e gli immancabili saluti a destra e a sinistra, abbiamo schiarito e affinato le idee per poter presentarvi 5 interessanti anteprime...
Via alla 51ma edizione di Vinitaly. Per celebrare uno dei prodotti italiani più famosi nel mondo, abbiamo deciso di iniziare con il Prosecco di 10 cantine, più o meno famose, con novità in anteprima o in cantiere, degustate per...
Tempo di premi per il migliore olio extravergine di oliva. Dopo il premio Il Magnifico, è la volta dei premi Ercole Olivario. Il concorso ha visto inizialmente in gara 174 etichette provenienti da 17 regioni e, alle fasi conclusive, 99...
Quale sarà l'olio extra vergine di oliva più buono del 2017 premuto nella campagna del 2016? Ce lo dice il premio Il Magnifico che verrà assegnato stasera alle Cantine Antinori di San Casciano Val di Pesa. A stabilirlo sarà una...
“Un assaggio di storia ed eleganza”: questo il motto che ha accompagnato l’ultima edizione – la tredicesima – di Anteprima Amarone, dedicata all’annata 2013, tenutasi al Palazzo della Gran Guardia a Verona. Ogni vino è figlio irriproducibile di una combinazione...
A corto di idee per San Valentino? Forse non è necessario essere originali a tutti i costi, e ci si può orientare su un classico: e forse niente come un cuore di cioccolato può esprimere amore e tenerezza e passione...
Avete mai sentito parlare dei “Principi delle Orobie”? Non si tratta di un’antica dinastia reale ma di sei superlativi formaggi, prodotti storicamente nelle Valli Orobie. Parliamo dell’Agrì di Valtorta, dello Storico Ribelle ovvero il Bitto Storico, del Branzi FTB, del Formai de...
Ultime corse al supermercato per gli acquisti last minute. Siete già riforniti di panettoni e pandori? Se non siete di quelli che vanno indietro alle classifiche dei migliori panettoni artigianali per acquistare il panettone perfetto, dovrebbe farvi comodo questa lista...
Natale porta con sé qualche domanda. Cosa preparare a pranzo? E a cena della Vigilia? E soprattutto, cosa regalare agli amici gastrofighetti e servire ai parenti golosi? Ve lo dico io: i macaron glaçés, i macaron con il gelato tra i...
Ok ci siamo. Pochissimo tempo per il momento clou delle Feste, cioè aprire i doni sotto l'Albero di Natale. Siete tutti pronti voi dall'altra parte dello schermo che state cercando idee regalo per fare felici amici e parenti? A me spesso regalano vino....