Antimo Caputo
Capodanno del Mugnaio 2026, la decima edizione a Pontelatone
20 ettari coltivati a grano "nostrum" sono stati il palcoscenico del Capodanno del Mugnaio 2026, il tradizionale appuntamento della mietitura
Ciro Salvo e la pizza dal sapore antico con farina di soli grani del Sud Italia
La nuova pizza di Ciro Salvo riprende sapore e consistenza delle pizze di mezzo secolo fa grazie all'utilizzo di farina da grani italiani
Farina 100% grani italiani, la nuova carta di identità di pizza, pane e dolci
100% grani italiani, la nuova farina da Grano Nostrum del Mulino Caputo La notizia di una nuova "farina segreta" l'avevamo anticipata nella nostra saga
La farina da Grano Nostrum 100% Campania nasce sotto i migliori auspici
Se fossimo stati al tempo degli Antichi Romani, che della Campania avevano un concetto Felix, gli Augures avrebbero rivolto lo sguardo agli uccelli per
Napoli. L’Albero della Pizza di Gino Sorbillo è così buono che l’hanno rubato
L'idea è simpatica. Addobbare l'albero di Natale della pizzeria di Gino Sorbillo con le palline riempite con la farina del nuovo Progetto Bio del Mulino
La Mostra Premio Caputo migliore Produzione Culturale d’Impresa
Carmine ed Antimo Caputo ricevono il Premio Cultura e Impresa 2024-2025 grazie al mecenatismo che ha dato vita alla Mostra del centenario
Guerra in Ucraina e farina per pizza: inutile fare scorte, dice Antimo Caputo
La corsa delle pizzerie e agli scaffali dei supermercati per fare scorte di farina per pizza è ingiustificato: lo spiega il Mulino Caputo
La farina da 1 chilo di Mulino Caputo protagonista di Storie su Rai 2
Un servizio di Luigi Carbone spiega come il mondo si sia capovolto con il coronavirus anche per un grande mulino di Napoli
New York. Gino Sorbillo e Bill de Blasio lanciano il 1° Pizza Festival
La formula della pizza in piazza con tanti chioschi di pizzaioli e pizzerie sul modello del Napoli Pizza Village ha contagiato non solo l'Italia, ma anche
Milano. Il Sud vince la sfida della pizza gourmet con la triade Iorio, Libro, Coppola ad Acqua di Chef
Gourmet, l'appellativo più inflazionato dell'era gastronomica web 2.0, si abbina costantemente a pizza. Ha usato la declinazione anche il contest Acqua di
Premio Caputo per l’arte: 28 opere sul cibo in mostra a Napoli
Tre giovani artisti vincono la prima edizione del Premio Caputo: alla Fondazione Banco di Napoli in mostra fino al 25 novembre le loro opere
Mietitura: la festa del Grano Nostrum al Capodanno del Mugnaio
Il Capodanno del Mugnaio è la festa della mietitura del grano, cioè il giorno in cui si raccolgono i frutti del lavoro di un anno intero
Scenari. La nuova era post Covid delineata dal re della farina di Napoli
Antimo Caputo, ad di Mulino Caputo, esamina le repentine trasformazioni nel mercato della farina introvabile durante l'emergenza Coronavirus
Parigi. La classifica della Caputo Cup che laurea i primi campioni della pizza di Francia
La voglia di pizza napoletana è prepotente in Francia. Guida Parigi, come spesso accade in ogni settore, ma la diffusione della pizza napoletana in tutto
Don Carmine, cioè il grano tutto italiano per la pizza napoletana del futuro
Grano Nostrum, diciamocelo, è un bellissimo nome per intendere quello che più atavicamente fa parte del nostro mondo agricolo troppo spesso messo da parte
La pizza napoletana vola in Giappone con la tappa del Campionato Mondiale 2017
La pizza napoletana è sempre più forte in Giappone. Si è conclusa infatti la tappa della Caputo Cup nel Sol Levante. I vincitori sono stati premiati
Capodanno del Mugnaio 2023 o dell’importanza del grano tenero
Gli interventi del Presidente della Camera Fontana e del Ministro dell'Agricoltura Lollobrigida al Capodanno del Mugnaio 2023 di Mulino Caputo
Le 6 migliori pizze per l’estate 2021 con 3 pizzaiole e 3 pizzaioli
Alla ricerca delle migliori pizze per l'estate 2021 con 6 pizzaioli, 3 donne e 3 uomini, che esplorano le nuove tendenze al Mulino Caputo
Il Napoli Pizza Village vola in alto con il New York Pizza Festival
Il Napoli Pizza Village vola ancora più in alto e lo fa con un colpo da maestro di Antimo Caputo, AD di Mulino Caputo (e nostro sponsor), che porta a
Parigi. Gino Sorbillo alla super pizzeria La Felicità per la Caputo Cup 2019
Parigi è la nuova mecca della pizza napoletana. L'artefice del nuovo successo in terra straniera è il gruppo Big Mamma che in poco più di 2 anni è
Scatti di Gusto dal Capodanno del Mugnaio 2017
Il Capodanno del Mugnaio è il momento della festa della mietitura del grano che premia un anno di lavoro dal campo al sacco di farina
Ecco i 20 pizzaioli nominati discepoli di Escoffier per difendere la pizza
"Il pizzaiolo è lo chef delle pizzerie". Sergio Miccù, Presidente dell'Associazione Pizzaiuoli Napoletani, ha ribattezzato così il pizzaiolo