colomba di pasqua

Sulle colombe di Pasqua 2025 creative, non tradizionali, un’indicazione in versione speciale e ahimè limitata a soli 250 esemplari l’avete già letta. Il tavolo di giuria di quest’anno ha preso in esame anche una decina di colombe creative e ne ha selezionate. 5 che si sono distinte. Eccole con le valutazioni. 1. Celestina Pasticceria per […]

Abbiamo fatto una cosa che non si dovrebbe fare: togliere la colomba di Pasqua artigianale in versione creativa al limone di Vincenzo Tiri dalla classifica delle colombe. Aveva già vinto per distacco la classifica delle 10 migliori colombe tradizionali. E al momento dello scrutinio ci siamo resi conto che la sua colomba al limone aveva […]

Tra i dolci tradizionali della Pasqua (qui ne avete un elenco delle specialità regione per regione), la colomba è quella che mette d’accordo tutti da nord a sud: e lo farà anche nel 2025. Come grande lievitato è un po’ la sorella del più celebrato panettone natalizio. E c’è chi la declassa a ingrediente che […]

Ricche, ricchissime le colombe artigianali creative della Pasqua che si presentano al nastro di partenza della nostra classifica 2024. Un passaggio quasi obbligato dopo aver scoperto le migliori colombe artigianali classiche o tradizionali. Un banco di prova per pasticcerie, gelaterie e anche pizzerie che puntano a ingolosire gli amani del cioccolato, delle creme e della […]

La colomba salata con la pasta sfoglia si sta imponendo come la chicca rustica delle festività pasquali.  Una nuova tendenza gourmet spinta dai migliori pasticceri che si affianca alla tradizionale colomba dolce, cui abbiamo appena dedicato la classifica 2024, ma arricchita con ingredienti sapidi.  La ricetta pasquale di oggi, semplice perché abbina alla pasta sfoglia […]

Pasqua arriva il 31 marzo in combinazione con l’ora legale che apre alla bella stagione, alla voglia di mare e alla prova costume. Ma prima di cambiare passo e abitudini, ci sono loro: le colombe di Pasqua 2024. E anche quest’anno siamo pronti con la nostra super classifica, frutto di assaggi alla cieca. Due giornate, […]

Quest’anno festeggeremo i venerati maestri della colomba, anzi, delle migliori colombe artigianali, rompendo le scatole che le avvolgono il 31 marzo, giorno di Pasqua 2024.   Insomma, Pasqua non è solo una grandissima rottura di uova” (cit.) Venerati maestri è una citazione di Alberto Arbasino. Perché accostare lo scrittore di La Bella di Lodi alle colombe […]

Campania, Abruzzo e Piemonte in testa alla classifica Divina Colomba che anche in questo 2024 ricerca e premia le migliori colombe artigianali di Pasqua. A vincere il titolo di Miglior Colomba Tradizionale è la Campania. La Migliore Colomba al Cioccolato invece arriva dall’Abruzzo. E c’è anche la classifica che ha eletto la Miglior Colomba Salata […]