Pizzerie 11 Giugno 2020 Il forno elettrico per la verace pizza napoletana è una bufala Rulli di tamburi e squilli di tromba. In maniera pomposa tra un comunicato che spaccia l’innovazione e articoli che gridano alla rivoluzione e al…
Pizzerie 3 Giugno 2020 Roma. Angelo Pezzella riapre la pizzeria e inaugura il dehors Chi ha seguito la sua pagina su Facebook si era accorto delle grandi manovre in corso su via Appia, all’altezza dell’ippodromo di Capannelle. Uno…
Pizzerie 19 Gennaio 2018 Neapolis, il forno elettrico per cuocere la pizza napoletana Disclaimer: questo articolo è in chiaro conflitto di interessi, ma non perché potrebbe essere visto come uno sponsor-post aulico per Moretti Forni. Bensì per…
Pizzerie 10 Dicembre 2012 Chiedersi se il forno a gas è la nuova casa della pizza napoletana L’annuncio di Gino Sorbillo ha creato qualche reazione: la nuova Casa della Pizza, il museo – laboratorio creato nello stesso stabile dal pizzaiolo è…
Pizzerie 27 Novembre 2012 Gino Sorbillo sperimenta e sceglie il forno a gas per la Casa della Pizza Una scelta che farà discutere, ma logica e tesa alla sperimentazione. Gino Sorbillo, per la sua Casa della Pizza in cui sta ultimando i…
Pizzerie 10 Ottobre 2012 Voglia di pizza cotta nel forno a legna in aeroporto? Fate scalo a Capodichino Una pizza cotta nel forno a legna non è certo un’abitudine in aeroporto. Lo sarà da oggi a Capodichino, dove apre la prima pizzeria…
Ricette 22 Dicembre 2011 Lezioni di Pizza | Stendi senza mattarello, condisci e cuoci! Se tutto è andato bene durante puntata e appretto, stendere i panetti non è una cosa troppo difficile, anche se serve un po’ di…
Notizie 16 Giugno 2011 La pizza di Gino Sorbillo a Masterchef con Cracco. Ma il forno è sbagliato! Carlo Cracco la smette di incavolarsi per la Red Bull che gli fregano dal frigorifero durante la produzione di Masterchef e si consola con…
Notizie 26 Febbraio 2011 My Oven. Parisi dall’uovo alla brace. Il BBQ non sarà mai più lo stesso Lo ha presentato in anteprima a Identità Golose dopo un bel po’ di progetti e prove durate tre anni. Lui è Paolo Parisi, l’uomo…