guida gambero rosso

Tutti la vogliono, tutti la cercano. È la stella alla prima pizzeria stellata. Ovviamente quella che la guida Michelin potrebbe assegnare e invece si ostina a non assegnare. Ma ci ha pensato la guida alle pizzerie d’Italia del Gambero Rosso. Laura Mantovano ha annunciato il coup de théâtre in apertura della premiazione alla Mostra d’Oltremare […]

Sono 6 le nuove pizzerie che entrano nella parte alta della classifica del Gambero Rosso 2022 con Tre Spicchi. O meglio nella guida perché la classifica è affidata ai punteggi che da 90/100 vanno fino a 100/100 e ricevono i Tre Spicchi. Non c’è un primo in testa, ma la coppia Simone Padoan e Franco […]

È uscita oggi la Guida ai Ristoranti di Roma del Gambero Rosso 2018. Le votazioni più alte, espresse in centesimi, assegnano le tre forchette ai ristoranti con almeno 90/100. Quest’anno a Roma entra nell’empireo, l’Imàgo dell’Hotel Hassler con Francesco Apreda al comando della cucina. Prende all’apertura Tre Boccali, l’Osteria del Borgo supportata dall’estro di Gabriele […]

Il brutto delle guide gastronomiche è che ora che hai finito di leggerla capire le tendenze vedere chi sale e chi scende provare i ristoranti per vedere se la guida ha ragione oppure no – se hai finito – è già uscita la nuova guida da leggere capire vedere assaggiare… La guida Milano 2018 del Gambero […]

Ecco la guida Bar d’Italia 2017 del Gambero Rosso. 1320 indirizzi con il caffè che ha assunto sempre più importanza secondo gli ispettori. Il bar si evolve e invade nuovi territori: diventa bottega, rosticceria, panetteria, pasticceria, torrefazione, ristorante; ma anche libreria, concept store, spazio espositivo, negozio di moda. Il caffè si propone con nuove estrazioni (v60, aeropress, syphon […]

Il miglior cibo di strada in Campania è Da Gigione, Hamburgheria e Macelleria a Pomigliano d’Arco che a Scatti di Gusto è sempre piaciuta. L’hamburgheria della famiglia Cariulo ha conquistato il Premio quale miglior indirizzo per la Campania nella nuova Guida Street Food 2017 del Gambero Rosso. La redazione ha valutato oltre 450 indirizzi e […]

Anche quest’anno la guida Street Food 2017 del Gambero Rosso, presentata nelle Officine Farneto da Max Mariola, protagonista  della nuova serie  “Special Max: viaggio nello Street Food italiano” in onda da settembre su Gambero Rosso Channel, elegge i nuovi campioni regionali, insieme a due premi speciali. 450 indirizzi in guida rappresentativi di un perfetto equilibrio tra precisione del […]

Eccola la seconda guida ai ristoranti della stagione, quella del Gambero Rosso 2016 appunto dei Ristoranti d’Italia che esce dopo quelle delle città di Roma e Milano, delle pizzerie e dei Bar. E subito a ridosso della guida dell’Espresso che ha fatto parlare di sè per aver assegnato il punteggio della perfezione, 20/20 a Massimo Bottura. I […]