liguria

Esiste un ristorante stupendo a Sori. Lo giuro. Non lo sa quasi nessuno, soprattutto quelli che non ci vogliamo, lì. Lo sanno quelli che è giusto che lo sappiano. Lo sanno quelli che lo amano. E lo amano molto. È un lido bianco e azzurro e si chiama Bagni Sillo. Arrampicato sulle rocce che scendono […]

Sera. Mare. Stelle. Luci della costa. Italia nel cuore. Francia negli occhi, nel golfo di fronte. È lo scenario e le impressioni di un luogo unico, irripetibile e discreto, quasi nascosto. La piccola spiaggia del Balzi Rossi accoglie il ristorante in quel tratto sottile di costa di mare ancora per puro caso e per poco […]

La crema nel cannoncino anche da DAV a Portofino. Ci ho pensato. Ci ho molto ragionato. E ci ho anche dormito sopra. E, alla fine, ho capito che… Io dai Cerea ci vado per la crema nel cannoncino. Fatto. Non per i paccheri (buoni, per carità) Non per la cotoletta ad orecchia d’elefante (altrettanto spettacolare) […]

È difficile, molto difficile. È difficilissimo capire se un ristorante sia buono o meno quando si arriva a Portofino. Il borgo ligure è indiscutibilmente il porto più bello d’Italia e uno dei più belli del mondo, e la bellezza, si sa, confonde i sensi e toglie obiettività al giudizio sulle cose. E qui la bellezza […]

Che cos’è la stroscia? È il biscotto della tradizione di Imperia impastato con l’olio locale e profumato al Marsala. Una via di mezzo tra un grande biscotto molto friabile e una torta secca che non si taglia con il coltello ma si spezza. Io lo Stroscia biscotto non l’ho assaggiato, ma la versione cocktail sì. E […]

In Liguria, a pochi passi dalla frontiera con la Francia, Ventimiglia ospita il ristorante da cui è partito il nostro tour alla ricerca degli indirizzi sulla Riviera di Ponente. Siamo al confine con la Francia in questa cittadina crocevia di culture, con un centro storico pittoresco, i giardini di Hanbury, ampie distese di sabbia, calette nascoste […]

A 4 anni dall’apertura della pizzeria a Sanremo, il pizzaiolo Giovanni Senese può dirsi soddisfatto. La sua pizzeria Senese – da molti giudicata la migliore di Sanremo – è un tributo continuo a Napoli e alla sua pizza. Tant’è che il sottotitolo recita “pizza napoletana in evoluzione”. Miscelata – come potrebbe essere diversamente? – con […]

Non è stato un agosto al momento molto bello per la Riviera di Ponente in Liguria flagellata dal maltempo. Colpita soprattutto Ventimiglia su cui si è abbattuto un violento nubifragio con raffiche di vento a oltre 100 km/h. Ma dando uno sguardo alle previsioni meteo, da martedì e per tutto il mese di agosto il […]