Vino 16 Ottobre 2018 I tre piatti di Cedroni, Cuttaia e Perbellini che stanno bene con l’Amarone Dopo le dritte sull’acquisto dei migliori Amarone e dopo aver raccontato dell’amore che i Russi riservano all’Amarone, una domanda: a cosa abbinereste questo vino, così ricco…
Notizie 9 Marzo 2018 12 ritratti da Bottura a Romito passando per Cracco e Klugmann a Identità Golose Quando Paolo Marchi, fondatore insieme a Claudio Ceroni di Identità Golose, indicò nel fattore umano il tema trainante della quattordicesima edizione del congresso gastronomico, da…
Cibo 4 Marzo 2018 Cos’è Proven, il forno che vi permette di fare qualsiasi pizza a casa Vorrei essere agiografico nello scrivere di Proven, nuovo forno elettrico per la pizza dalle sembianze domestiche e cuore e motore professionale, ma non lo…
Ristoranti 22 Settembre 2017 Senigallia. La Madonnina del Pescatore ti fa capire cos’è un meraviglioso piatto di pesce Dici pesce, associ cucina creativa e il risultato è La Madonnina del Pescatore, il ristorante due stelle Michelin di Senigallia che raccoglie appassionati pronti…
Ristoranti 19 Luglio 2017 Il Clandestino di Cedroni che tutti vorremmo sulla nostra spiaggia Il posto è da urlo: la baia di Portonovo che chiude a nord l’acrocoro in cui sono incastonate le altre due gemme di Sirolo…
Ristoranti 10 Luglio 2017 La frittatina ai frutti di mare di Moreno Cedroni da Anikò a Senigallia Frittata e frittatina. Il più semplice dei piatti eppure il più complicato. Sarà perché la fanno/facciamo tutti e il confronto è sempre aperto. Nella…
Vino 7 Aprile 2014 Moreno Cedroni e Fiano, il successo dell’Irpinia che durerà anni Moreno Cedroni e il Fiano, un successo di pubblico e di consensi che è andato, è il caso di dirlo, oltre il tempo. Nel…
Cibo 31 Maggio 2013 Festa a Vico 2013. I top chef, i piatti, la pizza alla Serata delle Stelle al Bikini Il cuore della Festa a Vico è la Serata delle Stelle. Sul palco della festa salgono i Top Chef, i campioni della Formula Uno…
Vino 14 Maggio 2013 S.Pellegrino e Scatti di Gusto vi regalano il Roma Food&Wine Festival Il baccalà, il pollo, il vitello tonnato, il cous cous. E poi la carbonara perché siamo a Roma. Tre giorni di chef e di…
Notizie 4 Maggio 2013 Save the food. Slow Fish a Genova, street food a Roma L’appuntamento clou della settimana annuncia la voglia d’estate: Slow Fish al Porto Antico di Genova è tappa obbligata per gli appassionati di pescato e…