osterie slow food

L’Osteria La Solita Zuppa di Andrea Paracchini a Chiusi è Chiocciola per la Guida Slow Food e Bib Gourmand per la Guida Michelin. Propone molti piatti a base di legumi, vellutate, opzioni vegane e ricette della tradizione toscana con carne e prodotti Slow Food. Il nome è dovuto alla predilezione per le cotture lente e […]

Il Grillo è Buoncantore a Chiusi è una delle migliori osterie d’Italia e da anni detiene la Chiocciola Slow Food. I piatti sono proposti da Tiziana Tacchi, miglior ostessa d’Italia per Slow Food nel 2021, gestisce due locali a Chiusi. “La Madia del Grillo” – pizzeria, birreria e friggitoria – e appunto “Il Grillo è […]

Nuova edizione della Guida Osterie di Slow Food che accompagnerà le nostre scelte per il 2025. Con la confortevole sicurezza di trovare osterie che rispondono alla domanda dove mangiare bene spendendo poco. E dal telefono sarà ancora più facile rispondere alle tre domande chiave sulle osterie anche per il 2025: dove mangiare bene, spendere poco, […]

Un Ferragosto 2024 all’insegna del poco mare ma con un mare di cose buone all’Osteria La Piazzetta a Valle dell’Angelo in Cilento. Lontani dalla impazzita folla dei vacanzieri che si sono riversati anche per un solo giorno sulle spiagge dimenticando colpevolmente le colline e le montagne che sono una parte importante del paesaggio cilentano. E […]

Che belle a che buona la Trattoria Corona a Palermo. Un locale moderno, fresco e accogliente con la sala che ospita il lungo tavolo perfetto per una cena tra amici. Elegante come non ti aspetteresti da una trattoria – che è anche Chiocciola Slow Food – ma che sorprende soprattutto per la freschezza del pesce […]

Quali sono le Chiocciole Slow Food 2024 di Osterie d’Italia? Locali per lo più ruspanti e alla mano dov’è possibile mangiare bene spendendo poco? La risposta si è rincorsa nei principali siti gastronomici, da quando Slow Food, ieri, ha reso disponibile l’edizione numero 34 della sua guida più amata. Noi stessi, che giorni fa avevamo […]

Sono 1752 i locali segnalati nell’edizione 2024 della guida alle Osterie Slow Food. Accanto a osterie, ristoranti, enoteche con cucina, agriturismi, compaiono in numero sempre maggiore tipologie ristorative alternative. Ecco quindi in guida pizzerie, pastifici, pub e gastronomie le cui caratteristiche, in primis l’attenzione e l’aderenza al territorio, la selezione di materie prime e l’accoglienza. […]

La guida Osterie d’Italia 2024 di Slow Food è il frutto di una selezione appassionata di locali che valorizzano la solidità del modello trattoria, uno dei più cari agli italiani, ancora oggi.  Qui trovate tutte le osterie premiate con la Chiocciola nell’edizione 2023. Quest’anno, nella nuova edizione di Osterie d’Italia 2024 che Slow Food presenterà […]