Locali 17 Giugno 2024 Pane e Panettieri in Italia, i migliori per il Gambero Rosso Con la nuova guida Pane e Panettieri d’Italia 2025 il Gambero Rosso celebra gli artigiani italiani, evidenziando un ritorno alle tradizioni con un focus…
Locali 25 Maggio 2024 Pane a 9 €: l’ultima di Milano è che il prezzo include lo storytelling Ambrosia, il pane più venduto del nuovo forno con caffetteria Ambrogia, appena aperto a Milano da due laureate, costa 9 € al chilo. È…
Notizie 27 Giugno 2023 Niko Romito a Milano non chiude Spazio in Duomo [Aggiornamento] L’anticipazione di Dominique Antognoni sul trasloco di Spazio dal Duomo alla Galleria Meravigli è stata smentita da Niko Romito con una nota ufficiale….
Notizie 22 Maggio 2023 Raccolta fondi per O Fiore Mio, dopo l’alluvione in Emilia Romagna O Fiore Mio, pizzeria e panificio di Faenza, è stato distrutto dall’alluvione che ha colpito l’Emilia Romagna, Davide Fiorentini, il fondatore, ha lanciato una…
Cibo 16 Febbraio 2023 Ho assaggiato il pane con farina di grillo che costa 35 € al kg Ha infuocato milioni di belve da tastiera il primo pane con farina di grillo realizzato in Italia dal pizzaiolo e panificatore torinese Enrico Murdocco. …
Notizie 9 Febbraio 2023 Insulti per il pane con farina di grillo. Mai mangiato gommalacca? Enrico Murdocco, 31 anni, è il pizzaiolo – panettiere di Torino insultato in queste ore sui social per il pane con la farina di…
Ricette 16 Ottobre 2022 Pane Norvegese, la ricetta del pane ai cereali da fare a casa Ve lo aspettereste che uno dei paesi europei con il pane più buono sia la Norvegia? Ebbene sì. I norvegesi sono grandi appassionati di…
Locali 13 Maggio 2022 Panificio GranAria a Merate: prezzi e gusti del pane di Cristian Marasco Cristian Marasco è conosciuto per la pizza, ma potrebbe diventarlo anche per il pane grazie al panificio GranAria. Originario della Campania, cresciuto nel lecchese…
Cibo 8 Febbraio 2022 Il pane più buono d’Italia. Rivoluzione in 14 nomi, uno per regione A metà degli anni ‘10 un manipolo di panettieri lungimiranti ha deciso di riabilitare il pane facendolo più buono. Precotto, surgelato, privato di odori,…
Pizzerie 27 Gennaio 2022 Foorn a Mariglianella, il panificio pizzeria che tutti vorrebbero sotto casa Foorn a Mariglianella non è solo pizzeria, ma è soprattutto panificio o, meglio bakery. Cioè tutto quello che può uscire da un forno dalle…