Ristoranti 8 Dicembre 2012 Ravioli in Africa? A Maputo sono buonissimi quelli del ristorante Campo de’ Fiori Dalla cooperazione alla ristorazione. A Maputo, in Mozambico, l’idea di esportare il made in Italy culinario arriva dopo… la solidarietà. A compiere il grande…
Ricette 27 Novembre 2012 Ricetta: pasta a mano con semola rimacinata e grano Senatore Cappelli “Vulesse ca chiuvessere maccarune” (Vorrei piovessero maccheroni!), così recitava una antica canzone della ricca tradizione popolare meridionale, proprio quei “maccharune” che per ironia, diventarono…
Notizie 19 Novembre 2012 Ristoranti Made in Italy. Giovanni Rana sbarca anche a New York Finita l’era che vedeva associati gli abitanti della grande mela a mangiatori compulsivi di hamburger; si fa avanti l’epoca dei foodies. Il leader incontrastato…
Ricette 4 Ottobre 2012 I migliori tortelli di zucca con la mostarda li prepari con questa ricetta Quando è autunno inizio a produrre notevoli quantità di pasta ripiena fatta in casa. Porcini, tartufo, baccalà e, naturalmente, i tortelli con zucca, mostarda mantovana…
Ricette 9 Aprile 2010 La ricetta dei cavatelli con polpettine di alici e pomodorini I cavatelli sono una tipica pasta del Cilento. Ecco la ricetta per fare la pasta a casa. E il condimento con alici e pomodori…
Notizie 7 Aprile 2010 Il gusto della beneficenza non ha frontiere Roma. Un successo. Il CCCP, ovvero Circolo Conviviale Colonna Pugliese, e la Brigata Romana hanno messo a sedere più di 60 persone raccogliendo più…
Ricette 24 Marzo 2010 La ricetta dello scarpariello classico con la stracciatella La ricetta è molto semplice, si tratta di un normale Scarpariello con l’aggiunta di stracciatella. Ingredienti per la pasta 800 g di Farina Petra…