pesce crudo
Come preparare il pesce per sushi e sashimi: 7 errori da evitare
Il sushi è un'arte giapponese antica e minuziosa, e non basta avere del pesce fresco per la sua riuscita, ecco gli errori da non fare
Ninù a Roma, recensione del ristorante di mare nel centro storico
A Roma, la casa galleria d'arte di Alessandra Marino è diventata Ninù, ristorante di mare guidato da Marco Gallotta. Spenderete 75 € a testa
I migliori 100 ristoranti di mare a meno di 50 euro: Adriatico
Dalla Puglia a Venezia, lungo l'Adriatico, i 20 ristoranti di mare da mettere in agenda per mangiare bene spendendo il giusto e a volte meno
Roma. Acquasanta, nuovo ristorante di pesce a Testaccio
Il mare e la cucina di pesce diventano elementi quasi sacrali nel ristorante Acquasanta aperto da Alessandro Bernabei, Paolo Fiorenza e Giuseppe De
Roma. Menu e prezzi del sushi del ristorante Settemari
Pesce in tutte le possibili declinazioni è la filosofia di Settemari, nuovo locale targato Settembrini che ha aperto a Prati. Non convenzionale
Coremare, super ristorante di crudi con pescheria a Torre del Greco
Il ristorante Coremare della pescheria Don Dò deve ancora aprire la sua sala ma ora si mangia con i tavoli allestiti tra banchi e sala
Crudart ad Acciaroli, ottima frittura di pesce sul molo di sopraflutto
Crudart è il locale che propone aperitivi a base di pesce sul porto di Acciaroli, ma si può anche cenare. Frittura mista a 18 €
Leucosia, il ristorante del Cilento che tutti vorrebbero sulla propria barca
Piacevole pranzo in barca sul 38 piedi Leucosia alla fonda a Punta Licosa per omaggiare il pescato del Cilento e i piatti di Luigi Iapigio
Versilia. Giacomo Pietrasanta: un ristorante di mare spudoratamente buono
La Versilia è un classico delle vacanze e Giacomo Bulleri aveva visto giusto quando ha aperto il suo Giacomo Pietrasanta in Toscana
Cozza Pelosa a Bari, guida fotografica alla degustazione
La cozza pelosa è una specialità molto apprezzata a Bari e la trovate al mercato ittico del vecchio porto. Oltre a due ristoranti rinomati
Scarpetta a Roma, ristorante dove mangiare a Via Veneto
Siamo andati a provare Scarpetta NYC a Roma in Via Veneto, dove a cena si spendono più di 100 € e a pranzo poco più di 25 €
La Cozzeria a Milano, ristorante buono anche per i ricci di mare
Se cercate disperatamente un posto dove mangiare una pasta coi ricci di mare quel posto è La Cozzeria a Milano e ve li propone a 18 €
Tipi di pesce. Come cucinare i pesci da superficie, da corsa e da fondale
Per cucinare nel migliore dei modi il pesce a casa occorre distinguere i diversi tipi in modo da scegliere la cottura adeguata
I migliori 100 ristoranti di mare a meno di 50 euro: Tirreno Nord
Gli indirizzi indispensabili dei migliori ristoranti di mare lungo le coste d'Italia per mangiare benissimo anche durante le vacanze
Roma. Menu e prezzi di Celeste, nuovo fish e oyster bar in Prati
Incredibile a dirsi, ma nel quartiere più mangereccio della Capitale ancora non c'era: Celeste, il primo vero Fish&Oyster bar di Prati, apre
10 regole contro le intossicazioni alimentari, anisakis e frutti di mare in primis
Ade è arrivato. L’Anticiclone sta colpendo con le temperature in aumento lungo tutto lo stivale e temperature a 38°. Ora possiamo dirlo: l’Estate c'è!
Assunta Madre tra i migliori ristoranti per mangiare pesce a Milano
Se state già sognando il mare ma le ferie sono lontane, fate un salto da Assunta Madre a Milano, una goduriosa mangiata di pesce a 100 €
La cena dei 4 chef al Vistamare di Latina per conoscere l’Agro Pontino
Le eccellenze dell'Agro Pontino interpretate dagli chef del territorio a sud di Roma in una cena a otto mani al Vistamare dell'Hotel Fogliano
10 regole da conoscere per cucinare il pesce a casa senza errori
Sembra facile cucinare il pesce a casa: affetti, butti in padella 5 minuti per lato e se il pesce è eccezionale hai grandi risultati. Falso
Roma. Crudi, tartare e panini nel nuovo Pescaria che apre in Prati
Finalmente lo street food di pesce nato a Polignano a Mare arriva anche a Roma, con panini, tartare e piatti espressi
L’incubo di Antonino Cannavacciuolo, cioè la differenza tra pesce fresco, congelato e surgelato
La vicenda che ha visto Antonino Cannavacciuolo multato e la moglie Cinzia Primatesta denunciata per frode in commercio al bistrot di Torino, la
Anisakis. Il procuratore Guariniello lancia l’allarme per il pesce crudo
E' allarme anisakis e un vertice in Procura con l'assessore della Sanità piemontese Paolo Monferino indetto dal pm Guariniello la conferma.