Notizie 14 Gennaio 2022 Francesca Amadori licenziata dall’azienda di famiglia in guerra con il padre Francesca Amadori, nipote di Francesco e fondatore del gruppo Amadori di Cesena, è stata licenziata l’11 gennaio 2022. E ha annunciato battaglia legale. …
Ricette 20 Dicembre 2020 Chicken Pot Pie, ricetta iconica della pasta all’uovo con il brodo di pollo Quale miglior occasione per festeggiare il presidente eletto Joe Biden, se non quella di preparare una Chicken Pot Pie. È un antico confort food…
Ricette 5 Settembre 2020 Club Sandwich al pollo: ricetta salvacena senza bacon e uovo Rimescolando tra gli appunti alla ricerca di una ricetta per lo spuntino del fine settimana, ho ripreso questa ricetta del Club Sandwich. Nulla di…
Ristoranti 9 Giugno 2020 Dark kitchen a Milano. Delivery Valley, tre locali in uno all’assaggio Le dark kitchen, o cucine segrete, sono una novità che si sta affermando in Italia. Milano annovera una variazione interessante del format: Delivery Valley,…
Ricette 3 Aprile 2020 Pollo. La ricetta cinese del Mercante di Canton Il Pollo del Mercante di Canton è una ricetta tradizionale cinese: vi proponiamo quella dello chef Zhang Guoking del ristorante Bon Wei di Milano,…
Ricette 20 Agosto 2019 Insalata di pollo marinato con riso rosso, la ricetta è fresca nella bowl Non sappiamo se si possa parlare di un ritorno delle scodelle in tavola, contenitore generico e abbastanza disusato, specie nell’alta ristorazione, dove sempre più…
Cibo 26 Marzo 2019 Pollo. 5 accorgimenti per sceglierlo, conservarlo in frigo, cuocerlo Un vademecum in 5 punti per conoscere la carne di pollo. Lo hanno stilato Unaitalia (Unione Nazionale Filiere Agroalimentari Carni e Uova) e Giorgio Donegani,…
Ricette 16 Giugno 2018 Ricetta. Giardiniera di pollo alla diavola e maionese di finocchio selvatico Ancora pollo e ancora una ricetta da Iside De Cesare, chef stella Michelin, che già vi ha spiegato come esaltare il petto di pollo…
Ricette 25 Novembre 2017 Ricetta. Tortelli alla romana con pollo e peperoni da stella Michelin Già sapete che il pollo è uno degli ingredienti principi della tavola di tutti i giorni con il petto in padella che stravince su…
Ricette 9 Novembre 2017 Il petto di pollo in padella con la ricetta della chef stella Michelin Iside De Cesare Il petto di pollo in padella è un classico veloce che abbonda sulla tavole italiane. La ricetta più semplice e veloce in assoluto. “Rivisitato,…
