Ristoranti 7 Giugno 2010 Capri. La misura dello stile e del gusto all’Olivo dell’Hotel Capri Palace Curioso che Oliver Glowig, chef del ristorante L’Olivo dell’Hotel Capri Palace ad Anacapri, non goda della popolarità di altre stelle della ristorazione campana. Sarà…
Ristoranti 5 Giugno 2010 Auguri Lanfranco tra fanti e cavalieri “Vincé ti va di festeggiare?” Detto da uno che organizza la festa per antonomasia, quel Guido Ferraro che nelle colonne della Festa a Vico…
Notizie 4 Giugno 2010 L’iPad fa scomparire carta, cameriere e sommelier Vi chiedevate se un iPad potesse servire a un ristoratore o dovesse al massimo sostituire il ricettario ospitando qualche migliaio di ricette pronte all’uso?…
Notizie 1 Giugno 2010 Ma che bella la domenica a due stelle Michelin a casa propria Ah la cucina d’autore! Bella al ristorante, bellissima a casa tua se hai lo chef a domicilio lo chef amico che viene a casa…
Ristoranti 1 Giugno 2010 Adriatico d’autore. Stefano Ciotti al Vicolo Santa Lucia C’è chi impazzisce per le Maldive, chi per le Eolie, chi per Ponza o Formentera… Va bene tutto, anche io amo da impazzire Patmos…
Cibo 31 Maggio 2010 Telline proibite? Sì, dal 2006! Scarica le norme in vigore Ok. Oggi potrebbe essere l’ultimo giorno per gustarsi un classico e normale spaghetto con le vongole. Le campane a morte per la fine della…
Shopping 24 Maggio 2010 Festa a Vico 2010. Speciale la spesa di Gennaro Esposito Filiera corta, filiera certa. Km 0, Frigorifero Zero. Cambia la nomenclatura della cucina contemporanea, quella che conosce il passato per guardare al futuro ricercando…
Ristoranti 20 Maggio 2010 La cena da ricordare | Mauro Uliassi Strano questo maggio che sembra novembre: la costiera adriatica ha ancora il fascino del mare fuori stagione. Deserta la passeggiata sul lungo mare, deserte…
Ristoranti 13 Maggio 2010 Ducasse apre la Trattoria Italiana a Montecarlo Toscana soprattutto. Ma anche Liguria, Piemonte e Sicilia. Il gruppo alberghiero Montecarlo SBM guarda alla tradizione culinaria delle regioni italiane, e affida allo chef…
Ristoranti 13 Maggio 2010 Convivio Troiani. 20 anni da festeggiare Il Convivio festeggia 20 anni di storia. Da tanto tempo dura la passione di tre fratelli, Giuseppe, Angelo e Massimo Troiani, per la buona…