stelle del sud
Trattoria Rispoli. Scialatielli e prezzi fantastici in Costiera Amalfitana
A Pogerola in Costiera Amalfitana non si va per il mare, troppo lontano e scomodo per attività balneari, mentre la vista è assolutamente mozzafiato; a
Arpaia. La Pizzeria Di Stora per godere alla grande dei sapori del Sannio
Chapeau! direbbero i cugini francesi davanti a tanto coraggio e determinazione. Ed in effetti la Pizzeria Di Stora ad Arpaia, provincia di Benevento, è un
Calabria. L’Osteria Porta del Vaglio conquista i più giovani con un pranzo a 30 €
Se non lo avete ancora fatto, leggete chi sono i più freschi e scoppiettanti chef di Calabria. Scatti di Gusto ve ne ha già parlato.
Cilento. 10 cantine eccellenti che dovete assaggiare al Vinitaly
Il Cilento si sta imponendo sulla scena nazionale con i suoi vini che hanno un forte richiamo al territorio: fiano, aglianico e aglianicone
Sei pugliese se mangi i ricci leccandoli con la lingua. All’Ancora a Monopoli
Avrei titolato l'eleganza del riccio di mare. E come sottotitolo: I ricci di mare si mangiano nei mesi con la R e, soprattutto, 'ngann a'mar.
Salento. Bistrot Gianluca ama il mercato e i sapori della tradizione
È una cucina biografica ed autobiografica quella dello chef Gianluca Parata, patron del Bistrot Gianluca di Taviano, in provincia di Lecce. È una cucina,
Matera. Osteria Stano per festeggiare la Capitale della Cultura Europea
Camminando nel centro storico di Matera, tra un groviglio di viuzze e strettoie, case arroccate e abbracciate le une alle altre, si percepisce la bellezza
Perché andare da Gennaro Esposito che si sente pronto per un’altra stella
Non si va al ristorante Torre del Saracino no, si va a mangiare da Gennarino Esposito, con lui, a casa sua, sottoposti alla sua mole e ai suoi poteri
Calabria. Il tempo delle mele e della marmellata più buona alle more
Questo è il tempo delle mele, dei frutti di bosco, delle confetture e delle marmellate. Non ci sono balli, baci e musiche nelle orecchie, ma alberi,
Cilento. La pasticceria agricola di Pietro Macellaro è un atto di fede
Se con Pasqua si celebra la resurrezione di Cristo, Pietro Macellaro è invece il messia di una rinascita in questa terra promessa e promettente quale è il
Ritratti. Otello Schiavon, il pizzaiolo di Caserta di cui sentirete parlare molto
Può sembrare una classica biografia da leggere guidati dall’errata convinzione di trovarsi difronte un déjà-vu da ennesimo, giovane pizzaiolo. Invece, è
Napoli. Mimì alla Ferrovia per mangiare bene e low cost in zona stazione
Mimì alla Ferrovia (sottotitolo, di Napoli) rappresenta per molti napoletani un luogo di culto alla voce piatti della tradizione. Salvatore Giugliano,
Guida Michelin. La genovese del Caracol che fa vincere Napoli e provincia
Napoli è la provincia con più stelle Michelin in Italia. È uno dei risultati usciti dalle urne della presentazione della Guida Michelin 2019 dedicata ai
Post eat. Il peperoncino di Michele Ferrante perché non esistono solo i fagioli di Controne
Il peperoncino di Controne è un prodotto tipico del Cilento e quello di Michele Ferrante è uno dei più noti per qualità e sapore
La ricetta dei Nutellotti che fa impazzire il web è nata nel Cilento
La ricetta dei Nutellotti ha fatto il giro del web con 1 milione di visualizzazioni. Ecco la storia di come è nata e della sua autrice, Elisa Panzariello
Cilento. Farsi conquistare dall’eccellente olio extravergine di oliva di Marco Rizzo, qui a Felitto
Che sia mosso da una follia incontenibile alla Don Chisciotte o da un pacato e razionale senso pratico alla Sancho Panza, non ci è ancora noto saperlo.
Napoli. Le strepitose pizze di Ciro Oliva, volto nuovo e buono della Sanità
Il pioniere e il giovane della pizza. La Napoli delle pizzerie possiamo riassumerla in due passaggi. Enzo Coccia, che da piazza Garibaldi è salito tanti
Ercolano. La cucina vulcanica di Masseria Guida promette di esplodere
Ercolano è conosciuta nel mondo per i suoi scavi archeologici, ma spesso la zona alle pendici del Vesuvio viene considerata pessima meta gastronomica. Per
Calabria. La Locanda di Alia spiega bene perché un’intera regione è finita sul New York Times
Il New York Times ha inserito la Calabria tra le mete imperdibili per le vacanze 2017 con motivazioni prettamente gastronomiche. E, vista l’esistenza di
Cilento. 10 ricette di piatti poveri e gli indirizzi dove mangiarli
Ecco 10 piatti poveri della cucina cilentana, ancora fortemente legati alla tradizione come la minestra maritata, la melanzana 'mbuttunata e tanti altri.
Caserta. Mangiare a Le Campestre, tempio del Conciato Romano invecchiato due anni
L'agriturismo Le Campestre a Castel di Sasso (Caserta) dove mangiare i piatti della tradizione locale con un menu dal buon rapporto qualità prezzo
Cilento. Street Stritt, la cucina di pesce al tempo del mare di primavera
Siamo nel Cilento costiero, in quel di Casal Velino Marina che è meta di tanti turisti nel periodo estivo. La storia di Cristian D’Elia è quella di un