tartufo
Il tartufo secondo Gianluca Gorini
Gianluca Gorini del ristorante omonimo a San Piero in Bagno ha proposto un menu di 4 portate a tutto tartufo a Identità Golose Milano
Tartufo, guida per scegliere, gustare, conservare i migliori esemplari
Una visita al laboratorio di Appennino Food Group a Savigno in Valsamoggia e qualche appunto per riconoscere e conservare il tartufo
Quanto costa un chilo di tartufo quest’anno
Le domande sul tartufo sono tante: quanto costa un chilo, quanto una “grattata” al ristorante, che pianta è, dove vive. Le risposte
Sicilia. Palazzolo Acreide diventa una nuova Città del Tartufo
Il tartufo dei Monti Iblei, nella zona di Palazzolo Acreide, in provincia di Siracusa, entra nell'Associazione Nazionale Città del Tartufo
Carne alla brace e tartufo bianco a due passi da Roma Dal Sor Francesco
Vi svelo un segreto: per mangiare il tartufo bianco non serve andare fino ad Alba. A nord di Roma, in provincia di Viterbo, c’è una zona chiamata Tuscia,
Risotto al Tartufo Bianco di Alba, ricetta tutta vegetale da Torino
Bianco è il nome del risotto con il tartufo di Alba preparato da Luca Andrè del ristorante Soul Kitchen di Torino. Ecco la ricetta per casa
Pecora e tartufo di Colliano è alta cucina: lo dice Entroterra 2024
Cristian Torsiello e Cristiano Tomei preparano la pecora spettacolare alla brace con tartufo di Colliano che va a nozze con molti altri piatti
Prezzo del tartufo bianco al Kg: 2500 € o i 5000 della fiera di Alba?
Quest’anno il prezzo del tartufo bianco al kg è variabile. Le quotazioni 2023 sono alte alla Fiera di Alba, meno ad Acqualagna o Savigno
Tagliolini al tartufo bianco: la ricetta di un primo piatto importante
I tagliolini all'uovo con il tartufo bianco e con il burro di Normandia. Ecco la ricetta con i grammi di tartufo necessari per ogni persona
Tartufo Bianco d’Alba. I 5 migliori indirizzi guidati dalle stelle Michelin
Ecco l’autunno! Iniziano a cadere le foglie, arrivano le prime nebbie e i primi freddi, ed è tempo di tartufi. In questo periodo la fa da padrone il
Tartufo nero del Matese, ricetta con la pasta ripiena del Don Alfonso
Lezioni di pasta al ristorante stellato Don Alfonso 1890 a Sant'Agata sui Due Golfi per utilizzare i prodotti del Matese come il tartufo nero
Uova in camicia con crema di patate e tartufo, ricetta di Ugo Alciati
Uova e tartufo è un piatto classico che lo chef Ugo Alciati propone in camicia con salsa all'uovo e crema di patate facile da fare a casa
Prezzo del tartufo e prime quotazioni: quanto costa al chilo
Il prezzo del tartufo, nelle prime quotazioni, è di 1000 € al chilo per le pezzature piccole. Quanto costa la grattata sulle tagliatelle
Quanto costa il tartufo bianco. Consigli a Briatore per non farsi denunciare
Quanto costano il tartufo bianco e nero? I prezzi per grammo, etto, chilo e grattata al ristorante. Storia e paesi in cui cresce in Italia
Gnocchi di patate viola: ricetta con vongole e tartufo nero
Gnocchi di patate, un classico della cucina italiana ma in questa ricetta preparati con le patate viola vitelotte per una grande occasione
Tartufo Bianco d’Alba. Prezzi, chef e programma della Fiera Internazionale
Ha appena visto la luce l’edizione numero 88 della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, l’appuntamento che ad Alba, in Piemonte, rappresenta
Trattoria da Amerigo a Savigno, stellata e ottima per tartufo e prezzi
La Trattoria da Amerigo è a Savigno dal 1934 e Alberto Bettini la conduce con mano sicura, piatti ottimi e prezzi molto buoni: menu a 68 €
Battuta di fassona con tartufo bianco d’Alba e fonduta di formaggio
Il tartufo bianco d'Alba è il complemento ricco della ricetta tradizionale della carne di fassona da accompagnare con una fonduta di fiandino
Tartufo bianco d’Alba: come riconoscere il più pregiato tra i tartufi
La guida per riconoscere il tartufo bianco d’Alba considerato il migliore tra tutti i tartufi per la rarità e il prezzo
I tartufi di Briatore troppo grossi per essere di Alba: parte l’esposto ai NAS
Flavio Briatore posta un video con 7 tartufi di Alba comprati a 6.000 € al kg e scatena il putiferio. Per i tartufai italiani non sono veri
Villa Maiella, recensione del tartufo abruzzese nel ristorante stella Michelin
Villa Maiella: recensione del ristorante con una stella della Guida Michelin e del primo tartufo bianco abruzzese della stagione
Roma. Da Bosco al Pigneto il tartufo ha prezzi umani ma scordatevi il bianco
Bosco, un piccolo locale al Pigneto a Roma di circa 40 mq, ha aperto in sordina e vuole diventare il punto di riferimento per gli amanti del tartufo in