Ristoranti 16 Febbraio 2015 René Redzepi e l’impresa titanica del Noma, ristorante in trasferta a Tokyo 10 cose da sapere sull’impresa titanica del ristorante Noma Japan al Mandarin Oriental, quella in cui il pluripremiato chef René Redzepi si è giocato…
Notizie 21 Aprile 2014 Centomani 2014, Emilia Romagna al top in attesa della 50 Best Restaurants Una giornata con gli chef stellati della Food Valley italiana, l’Emilia Romagna, che cucinano a nastro i loro piatti migliori e te li fanno…
Ristoranti 15 Marzo 2013 Michelin 2013. Il Noma di Renè Redzepi non conquista la terza stella Un’altra battuta d’arresto per il Noma di Renè Redzepi che non ha ottenuto le 3 stelle Michelin. Una battuta d’arresto che questa volta è…
Ristoranti 11 Marzo 2013 Io, Anna Lisa Macellaio, vi dico che no, al Noma di Redzepi, non è possibile uno scandalo igiene Il Noma, il migliore ristorante del mondo, è sotto accusa per scarsa igiene. Così tanto poco curata, hanno scritto gli ispettori sanitari danesi, da…
Ristoranti 8 Marzo 2013 Il Noma di Redzepi nei guai: problemi di igiene e 63 clienti intossicati Il Noma, il ristorante di Copenaghen di Renè Redzepi, numero uno per 3 anni consecutivi nella prestigiosissima San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants Award,…
Ristoranti 2 Maggio 2012 World’s 50 Best 2012. I 15 minuti warholiani concessi agli altri 49 The World’s 50 Best Restaurants. Una classifica senza criteri di valutazione (William Drew, Editor della rivista Restaurant che organizza gli Oscar), una sorta di elezione…
Notizie 30 Aprile 2012 World’s 50 Best 2012. La diretta. I risultati. Bottura 5°, Redzepi 1° La serata del World’s 50 Best Restaurants 2012 eleggerà il migliore ristorante del Mondo. L’anno scorso Massimo Bottura con la sua Osteria Francescana era…
Notizie 30 Aprile 2012 Copenaghen sempre avanti nella sfida al ristorante migliore del mondo? C’è poco da fare, quando nelle cose ci metti anche il cervello e hai davanti a te una prateria di primati da conquistare, i…
Notizie 24 Aprile 2012 World’s 50 Best Restaurants 2012. Fuori Cracco, Scabin. Forza Bottura La notizia l’ha lanciata la Gazzetta Gastronomica. Purtroppo Carlo Cracco e Davide Scabin sono fuori dai migliori 50 ristoranti al mondo, cioè dalla classifica…
Notizie 9 Febbraio 2012 Identità Golose 2012. Davide Scabin: qui serve vincere Siamo secondi, terzi o quarti? Intendo l’Italia gastronomica degli chef. Non so, dipende dalle classifiche e dai metodi. La Michelin assegna più stelle in…