umbria

In una giornata all’insegna dell’esplorazione e della gastronomia, ci siamo avventurati attraverso le strade sinuose che conducono a Perugia, guidati dall’entusiasmo e dalla fame atavica che solamente un road trip può scaturire.  Passatempo BBQ, con la sua posizione privilegiata tra le colline di Perugia, è la destinazione perfetta per la nostra avventura. Il nostro viaggio […]

La Tavola Rossa è il nuovo ristorante Gourmet curato dallo chef Vincenzo Guarino e il castello di Postignano ne è lo scenario migliore possibile. Postignano è un borgo sorto intorno al suo castello tra il IX e X secolo e oggi è frazione del comune di Sellano in provincia di Perugia. Abitato e sostanzialmente intatto […]

Lo chef Michele Dragotto, siciliano doc, ha aperto il ristorante Le Terrazze di Piediluco in Umbria. Un’insegna che dal 2014 fa del pesce il suo credo in una regione in cui è forte la presenza della cucina tradizionale di terra. Sulle rive del lago di Piediluco, in provincia di Terni, Michele Dragotto ha quindi intrapreso […]

L’olio extra vergine di oliva fa più notizia in questo momento dell’anno con anteprime, assaggi, viaggi, eventi, mixology. Meriterebbe di essere più spesso, anche letteralmente, sulla bocca di tutti. A inizio anno il mondo dell’olio si trova a valutare nei fatti e nei gusti la recente campagna olearia. A lanciare nuove iniziative e a ragionare […]

La cucina di Locanda Petreja porta la firma riconosciuta di Oliver Glowig e il luogo è un classico delle mete italiane di campagna: Todi. Lo chef tedesco di nascita, ma italianissimo quanto a gusti ed esperienze, ha trovato una nuova e bellissima casa in Umbria. Borgo Petroro è il luogo fortificato del 1200 alle porte […]

Per mangiare da favola a Orvieto dovete uscire da Orvieto, inerpicarvi sulle colline e raggiungere il ristorante Da Gregorio. La nostra scelta vi propone un indirizzo non proprio agevole. Ma salite fino alla frazione di Morrano Nuovo e non ve ne pentirete. Anche se il caseggiato che ospita il ristorante con la sua insegna d’altri […]

Eccoci in Umbria in un’altra ampia zona storicamente ricca di funghi. In Umbria il limite di raccolta giornaliero è di 3 chilogrammi, sette giorni su sette. Nove le zone dove poterli cercare. L’alto Tevere Umbro, l’Alto Chiascio, i Monti del Trasimeno, la Valnerina, i Monti Martano e Serano, il Monte Subasio, il Monte Peglia e […]

Minitour di un weekend in Umbria, tra Spoleto e Montefalco per conoscere 5 cantine e i loro ottimi vini