Le 7 cotolette da assaggiare a Milano

Le 7 cotolette da assaggiare a Milano




Oggi è la Giornata Mondiale della Cotoletta e migliaia di cotolette stanno friggendo un po’ ovunque soprattutto a Milano, naturalmente. Anche voi dovreste essere in procinto di friggere seguendo la ricetta originale in   >>  

Quanto è gourmet un formaggino o una sottiletta?

Quanto è gourmet un formaggino o una sottiletta?




Ma si può seriamente parlare di formaggino gourmet? Appiccicando una delle parole chiave dell’esperienza gastronomica di questo decennio a un prodotto industriale? È quello che cerca di fare il formaggino   >>  

La carne rossa? Cancerogena come le sigarette

La carne rossa? Cancerogena come le sigarette




Nuovi cancerogeni. Dopo le sigarette, l’amianto, l’arsenico, l’alcol, l’asbesto, ecco che la scienza prende di mira un nuovo bersaglio a salvaguardia della salute pubblica: le carni rosse e le carni lavorate, ovvero le   >>