Milano I love you, soprattutto quando esci dal grigiume di cui tutti ti accusano e mi raddoppi gli appuntamenti brassicoli.
Quest’anno, infatti, in attesa del “vero” IBF – il festival di birre artigianali che si tiene tradizionalmente a marzo e che nel 2015 festeggerà il suo decimo compleanno – potremo ingannare l’attesa con un altro IBF “pub edition” con i publican e le loro birre artigianali preferite.
Succede a Milano dal 7 al 9 novembre all’East End Studios di via Mecenate. La formula prevede 23 pub provenienti da tutta Italia, i migliori specializzati in birra artigianale, e i rispettivi publican che spillerano un totale di 500 tipi diversi di birra, o forse qualcosa in più, non poniamo limiti al loro estro e alla loro follia.
Ma un publican non è solo chi ci spilla una birra ma è anche quello che fa la differenza tra un pub di qualità e un posto in cui non tornare, e potremo approfittare di questa professionalità partecipando ai laboratori organizzati per l’occasione. Ogni giorno, infatti, ci saranno sette laboratori nei quali ogni publican spiegherà la propria “filosofia” e cosa significa stare dietro al bancone.
I laboratori sono curati dall’Associazione Degustatori Birra che collabora anche all’organizzazione del Festival, pensato e curato da Paolo Polli.
Particolare attenzione è dedicata allo spazio food , rigorosamente di qualità, che permetterà di scegliere tra proposte di panini, hamburger, cucina indiana, kebap e pesce crudo in abbinamento alla birra.
Ma chi partecipa a IBF Pub Edition? Cosa si beve?
Prima dell’infinita lista delle birre, ecco le info utili per partecipare.
East End Studios (Spazio Antologico) via Mecenate 84/10
Venerdì 7 novembre: dalle 17 alle 2 (inizio concerto ore 22)
Sabato 8 novembre: dalle 12 alle 2 (inizio concerto ore 22)
Domenica 9 novembre: dalle 12 a mezzanotte
Ingresso + bicchiere e porta bicchiere: 8 €
I laboratori sono a partecipazione gratuita, previa prenotazione alla mail: laboratori@degustatoribirra.it
IBF. 500 birre artigianali a Milano
King Arthur. Ciampino. Roma
Toccalmatto: Zona Cesarini, Re Hop Fresh hop, Gran Cru, Cornbread Mafia
Toccalmatto/Nøgne ø: Tohki-shu
Toccalmatto/King Arthur/Birra +: Maciste
Birrificio Pontino: Orange Poison, 41° parallelo
Vento Forte: I-Pils, Citra Pale Ale
Birrificio Loverbeer – Beerbera 2013
Il Porco. Corbetta. Milano
Orso Verde: Ten tescion bear, Vertigo, Nubia
Montegioco: Tentatripel
Croce di Malto: Piedi neri
Menaresta: Felina
Bi-Du: Xtream, SuperanAle, Confine
The Wall: Firewitch
Sidro U’go
Birroteca Fermentazioni Spontanee. Iglesias. Carbonia-Iglesias.
Rurale: Scarliga
Amiata: Bastarda Nera
P3 Brewing Company: Turkunara, Speed, Riff
Marduk: Apa, American Ipa
Terrantiga: Pressius
Brew Bay Beer: DarqSide, Q-Nata
Lervig/Magic Rock: Farmhouse Ipa
Oud Beersel: Framboise
Montegioco: Draco, Runa Bianca
Vaffalluppolo. Fermo.
Mukkeller: Pils, Marina, Hattori Hanzo
Birrificio dei Castelli: Calix Niger, Extrema Ratio
MC 77: San Lorenzo, Ape Regina
Extraomnes: Imperial Zest
Mosaik. Catania.
Brewfist: Spaghetti Western, Spaceman, 24k, Green Petrol, Space Frontier
Brewfist/Brouwerij De Molen: Beautiful & Strange
Malarazza: Nanai, Nura
Birrificio Della Granda: India Pale Ale
Orso Verde: Rebelde
Lariano: La Grigna, Madiba, Falesia
Buskers: Ectasy of Gold
Buskers/MC-77: Rockstone
Lambiczoon. Milano.
Cantillon: Lambic
Boon: Oude lambic, Oude kriek
Brasserie de la Senne: Taras Boulba, Stouterik
Bahnhof: Gose
Bi-Du: Rodersch
Birrificio 3 Pupazzi: Titty Twister
Highlander. Parma
Farnese: Carbon, Pascià, Blood Ipa
Ducato: Macete, Verdi Imperial Stout, Kiss Me Lipsia, Freeride Ipa
Extraomnes: Tripel, Quadrupel, Straff
Buttiga: Psycho double Ipa
Rogue: Juniper Pale Ale
Nøgne ø: Global Pale Ale
Borgo: CastagnAle
La Birroteca Di Greve Greve in Chianti. Firenze.
Amiata: Lura, Polska, Koelsch, Contessa, Bastarda Rossa
Brùton: Brùton, Stoner, Momus, Lilith
Mostodolce: Pepita, Martellina, Apa Francesco
Barley Wine. Roma
Ducato: Chrysopolis Radler, Winterlude, Suprema Ratio, Via Æmilia
MC 77: Fleur Sofronia, Breaking Hops
Free Lions: Street Hop
Opperbacco: 10 e lode Barrique
Foglie d’Erba: Babél
Birra del Borgo: Duchessic
Burning Sky: Saison à la provision
Birratrovo. Como.
Birrificio Italiano: Tipopils
Retorto: Morning Glory
The Wall: Mrs. White, Kubla Kan
Marble Brewery: Lagonda, Dobber
Dark Star: Hophead a pompa
Sidro Cornish Orchard
Brasserie de Cazeau: Hop Harvest
Manerba Brewery: Fiordalisa, Weizen
Redchurch: Hoxton Stout
Argo: Aran
BBB Bere Buona Birra. Milano.
Menaresta: 22 la Verguenza, 2 di Picche
Endorama: Caliban, Buendia
Lariano: Grow Up
Valcavallina: Darkside
Birrificio Italiano: Imperial Pils
La Ribalta: Spice Girl
To Øl: Don’t Stop the Music Techno Pop, Fuck Art: The Heathens are Coming
De Struise: Pannepeut
Nøgne Ø: Asian Pale Ale
Ines Stube. Nibionno. Lecco.
Hornbeer: Black Magic Woman
Buxton Brewery/Omnipollo: Pomperipossa
Omnipollo: Leon
Lariano: New Age, Imperial Madiba
Dugges: High Five!, Berliner Weisse, Vit Ipa, All The Way Session IPA, Tuxedo
Beerbliotek: Pale Ale Bobek Citra, Hip Hops India Pale Ale, Klippans India Pale Ale, Spelt IPA Wakatu El Dorado
O/O Brewing: O/O Pretty Pale Ale, O/O New Word Saison, O/O 50/50 Amarillo Simcoe
Burning Sky: Aurora, New Gods, Saison l’Automne, Arise
Ranzani 13. Bologna.
Bellazzi: Jana, Mybo
Magic Rock: Magic 8 Ball
Moor: Semplicity, Hoppiness, Envy
Thornbridge/Sierra Nevada: Twin Peaks
Brasserie de la Senne: Saison du Meyboom
Tilquin: Gueuze
Montegioco: Miss Sour
Buxton: Axe Edge
Amager: Mosaic Ipa
Dogfishead: Dna
Bahnhof: Pils
Loverbeer: Saison De L’Ouvrier – Griotta
Cantillon: Gueuze
Dada: Knockout, LopLop 50
Schelenkerla: Märzen
Drunken Duck. Quinto Vicentino. Vicenza.
Rattabrew: Bernarda, Marilyn
Estense: Django
Acelum: Delizia, Anarkica
Zapap: Ch’Apa, Vermillia
Loverbeer: Madamin, D’uvabeer, Beerbrugna
Schumacher: Alt
Uerige: Alt
Freigeist: Porter Kirschendorf
BirrOne: Sovversiva, Brusca, Punto G, 21/01/1921, Cibus, Gerica
Ofelia: Amithab, Beergamotta
Birrificio Mastino – Fruit experience uva fragola
Bq. Milano.
Valcavallina: Sun Flower
Gambolò: Nowhere
Geco: Pecora nera
Extraomnes: Blond
Bq: Ego Pils, Strummer, Valchiria, Cleopatra
Cantillon: Lambic 2007
Cantillon Gueuze 2007 100% lambic bio
Tnt. Buonconvento. Siena.
De Dolle: Oerbier
Belgian Brewers Collaboration (De Ranke, Rulles, Cazeau, Dochter Van Korenaar, Glazen toren, Steven Vermeylen, Den Hopperd): Bridges too Far (Bio)
Foglie d’Erba: Hot Night at the Village, A freewheelin’ IPA
Birrificio San Gimignano: Sigeric Bio, Altrove Bio, Errante Bio
Brouwers Verzet: Golden Tricky, Oud bruin , Super NoAH
Kleinbrouwerij De Glazen Toren: Ondineke, Jan de Lichte, Saison d’Erpe-Mere
Brasserie de la Senne: Band of Brothers
Brouwerij De Ranke: Noir de Dottignies
Pretty Things: Baby tree, Fluffy White Rabbits
Red Bear. Marghera. Venezia.
Hartmannsdorf: Ritterguts Gose
Urthel: Samaranth Quadrupel 2009
Cantillon: Cuvée Saint-Gilloise 2009
De Struise: Pannepeut 2013
Borderline: Pale Ale Sterling Citra, A. Kolsch, Hoppy dark mild
Toccalmatto/Grateful Deaf: Hops Tripper
Piccolo Birrifici Clandestino: Santa Giulia
Tiny Rebel: Cwtch
Anderson Valley: Bourbon Barrel Stout
Haandbryggeriet: Haanbakk Oud Bruin
Siren/Mikkeller/Hill Farmstead: Limoncello Double Ipa
The Kernel: Export Stout London 1890
Mastino: Fruit experience n° 1
Lervig: Hoppy joe
Redchurch: Broadway Black Pale
Titanic: Stout
Ma Che Siete Venuti A Fà. Roma.
Brauerei Hönig – Posthörnla
Brauerei Roppelt: Keller
Brauerei Lieberth: Keller
Brauerei Knoblach: Lager
Gaenstaller Brau: Zwickl Pils
Brauerei Griess: Keller
Brauerei Reblitz: Golden Lager, Weizen
Eastside Brewing: Soulkiss
Birra del Borgo: Sedicigradi°
Struttura Birra. Prato.
Brauerei Zehendner: Mönchsambacher lager
L’olmaia: Starship, Bk, La 9, La 5, Duck
Hopskin: Black Porridge, Ipa, Crazy Joy, Crazy Paul, American Sunset, Lusty Cathy
Rurale: Seta
The Dome. Nembro. Bergamo.
Anderson Valley: Boont Amber Ale, Barney Flats Oatmeal Stout, Heelch o’Hops Imperial Ipa, Highway 128 The Kimmie, Hop Ottin IPA
Rooie Dop: Double Oatmeal Stout
Almond 22: Pink IPA, Torbata
Bevog Craft Brewery: Kramah, Ond
De Struise: Danko Power, Pannepot
Wild Beer Co.: Modus Operandi, Bibble
Wild Beer Co./Toccalmatto: Indigo Child
La Locanda Del Monaco Felice. Suisio. Bergamo.
Brouwerij Oersoep: Brettanosaurus Rex, Octoberfest marzen, Berlin, Roast
Brouwerij Oersoep/Brouwerij Rooie Dop: White Whale
Emelisse: Blond Ipa, Dipa, LVSTRO, Crème Brûlée Stout
Oedipus: Mannenliefde
Van Moll: Ons Blackie
Birrificio Lambrate. Milano.
Montestella
Sant’ambroeus
Porpora
Quarantot
Ortiga
American Magut
Ligera
Drago Verde
Gaina
Ghisa
Imperial Ghisa
Ottavonano. Atripalda. Avellino.
Dell’Aspide: Jurmanita, Stout
Serrocroce: Fresca
Birrificio Il Chiostro/Ottavonano, Claustrum: Zenit, Nadir, Once Upon a Time
Borrillo: Ipa, Stout, Blonde Ale
Il Chiostro: Oud Bruin
Maneba: Partenope
Saint John’s beer: Dark Ale
Karma: Nigeria, Sumera
Ianua13: Flavis
