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Aperto da un paio di giorni in Porta Venezia a Milano, il ristorante africano Urus propone la cucina d’Africa in generale. Il menu riserva un’attenzione particolare a quella dell’Africa occidentale, con sezioni dedicate alla Guinea e al Senegal – ma possiamo sicuramente parlare di menu panafricano. “URUS a Milano non è semplicemente un ristorante, ma […]

Abbiamo appena finito di elencare le nuove aperture per l’estate 2025 a Milano (ne abbiamo registrate 40), che arrivano le aperture d’autunno. Senza considerare che alcuni dei locali annunciati non hanno ancora inaugurato, a partire da quelli in Torre Velasca. La novità più attesa è il nuovo ristorante di Salt Bae in Brera, di cui […]

Aprirà il 6 novembre a Milano, in via della Spiga, il nuovo The Carlton Hotel del gruppo Rocco Forte, e sarà Fulvio Pierangelini a occuparsi della parte ristorativa.  Pierangelini è Creative Food Director per Rocco Forte Hotels dal 2009. Gruppo che comprende fra gli altri l’Hotel de Russie a Roma. The Carlton Hotel a Milano […]

Una nuova puntata della saga dei locali chiusi a Milano in questo 2025: è la volta delle pizzerie. Vi abbiamo da poco parlato delle pasticcerie chiuse, e dei ristoranti e locali che hanno abbassato la serranda. Elenchi sempre provvisori, suscettibili di aggiornamenti. La buona notizia è che le pizzerie che chiudono sono poche se raffrontate […]

I locali che hanno chiuso a Milano – ristoranti, pizzerie, bar, e anche pasticcerie (ne abbiamo scritto da poco qui) – sono ormai cronaca pressoché quotidiana. Cronaca nascosta perché non sempre i locali ci tengono a far sapere di avere chiuso. Costi di affitto insostenibili, formule che non hanno incontrato il favore del pubblico, cambi […]

Se al ritorno dalle vacanze, a settembre, volete andare in quel locale che vi era piaciuto, o avete bisogno di consolarvi con un bel maritozzo o una torta – bene, tenete presente che ci sono locali che hanno chiuso. In un periodo storico in cui sono più i locali che chiudono che quelli che aprono, […]

Dietro la cucina vegetale di Horto, ristorante con terrazza in cima a The Medelan, il Palazzo Broggi (ex-Credito Italiano) in Cordusio a Milano, c’è Norbert Niederkofler. Dentro, ai fornelli, c’è l’executive chef Alessandro Pinton, affiancato dal sous-chef Manuele Garello. E il risultato è davvero molto positivo. Cominciamo dal ristorante. Horto, aperto nel 2021, una Stella […]

Continua l’invasione romana di Milano: dopo i ristoranti (segnaliamo la doppia apertura di Cascina Romana di Claudio Amendola e quella di Romeo, recentissima), ecco Futura, la nuova pizzeria di Luca Pezzetta. Aprirà in zona Isola, all’incrocio fra via Borsieri e via Perasto. Vista come al solito per caso, la nuova apertura di Pezzetta a Milano […]