Notizie 20 Gennaio 2017 Tutti gli articoli della legge per decidere di non aprire un home restaurant Sette articoli introducono, nell’ordinamento giuridico italiano, la disciplina per l’attività di ristorazione in abitazione privata o home restaurant. Dopo l’approvazione della proposta di legge…
Ricette 19 Gennaio 2017 Lezioni di Pizza. La ricetta della puttanesca di Rosanna Marziale Volete fare una pizza a casa senza troppo impazzire con lievitazioni e forni che non riescono a cuocere il disco di pasta? Allora rifate…
Ristoranti 19 Gennaio 2017 I 15 requisiti indispensabili per aprire un ristorante di successo Come si fa ad aprire un ristorante di successo? Risponde Allan Bay, giornalista e scrittore gastronomico (e anche cuoco a casa sua per i fortunati…
Pizzerie 19 Gennaio 2017 Diego Vitagliano fa la pizza a canotto e ora ci mette anche l’orto a km 0 e i fritti dei monzù Come ve lo immaginate il pizzaiolo del prossimo futuro? Prova a spiegarcelo Diego Vitagliano, esponente della nouvelle vague della pizza a canotto e tra…
Pizzerie 18 Gennaio 2017 Napoli. La Notizia è che la pizza di Enzo Coccia è sempre una grande pizza Enzo Coccia occupa stabilmente il primo posto di una classifica speciale: quella che assegna la primogenitura della pizza realizzata con ingredienti di qualità. Siamo…
Ristoranti 18 Gennaio 2017 Milano. L’ottimo pastrami di Dad’s Deli che ha aperto a Porta Vittoria A dispetto degli USA, dove sembra essere in crisi, in Italia il pastrami va forte. E noi registriamo una nuova apertura di un ristorante dedicato…
Locali 18 Gennaio 2017 Roma. Cosa mangiate e quanto costa Sfornando Gluten Free Bakery che apre ad Anagnina Lunedì 23 gennaio Sfornando Gluten Free Bakery apre finalmente le porte del suo laboratorio e punto vendita in periferia Sud di Roma, in via…
Pizzerie 17 Gennaio 2017 La pizza canotto in versione pop è il materassino dei Capatosta a Recale La pizza è una cosa seria, sia chiaro. Ma bisogna divertirsi altrimenti da rito propiziatorio di felicità diventa liturgia buona per i funerali officiati…
Locali 17 Gennaio 2017 Il panino con ragù napoletano va in scena al Public House di Caserta Napulè è un panino con ragù napoletano che sarà presentato giovedì 19 Gennaio al Public House di Caserta che avevamo già conosciuto per…
Cibo 17 Gennaio 2017 Alici di Cetara, dice l’etichetta, ma sono prodotte in Albania Basta leggere l’etichetta. E una lettrice del Fatto Alimentare lo ha fatto. Non si è limitata ai titoli di testa della confezione di Filetti…