Come comprare il pesce fresco e riconoscere una buona pescheria

Tempo di lettura: 11 minutiAvete apprezzato l’articolo sulle differenze tra pesce fresco, surgelato e congelato. Ma se dovete acquistare voi il pesce fresco al (super)mercato, come vi regolate? Eccovi una guida per destreggiarvi tra i banchi e riconoscere una buona pescheria e il pesce fresco. Fresco, ovvero quello che ai fini della conservazione non ha … Leggi tutto Come comprare il pesce fresco e riconoscere una buona pescheria