Cibo 1 Aprile 2023 Burro del Chianti: è guerra tra Dario Cecchini e Sergio Dondoli Due eccellenze della Toscana sono entrate in guerra per il Burro del Chianti. Dario Cecchini, star macellaio in Panzano, e Sergio Dondoli, star gelatiere…
Cibo 31 Marzo 2023 Alberto Grandi attacca la pizza di Napoli ma dove sono le prove? Alberto Grandi ha detto al Corriere: “Finché è rimasta a Napoli la pizza è stata una grandissima schifezza”. Dopo aver ridicolizzato la cucina italiana…
Cibo 29 Marzo 2023 Pastiglie Leone: il nuovo gusto ciliegia va forte anche nel cocktail Anticipo di stagione della ciliegia con Pastiglie Leone, marchio storico della confetteria italiana, conosciuta in tutto il mondo. Approfittando del risveglio dei profumi e…
Cibo 28 Marzo 2023 Il Parmigiano Reggiano attacca Alberto Grandi: non è americano Secondo Alberto Grandi, il Parmigiano Reggiano è più americano che italiano. E lo ha spiegato al Financial Times in un articolo da terza guerra…
Cibo 26 Marzo 2023 Alberto Grandi ridicolizza la cucina italiana sul Financial Times Non si era mai visto un grande quotidiano internazionale, come il Financial Times, che ridicolizza la nostra cucina nazionale complice un italiano, come Alberto…
Cibo 21 Marzo 2023 I 9 migliori babà contemporanei: vince la pasticceria Gabbiano Il contest 2023 per il migliore babà contemporaneo lo ha vinto Alessia Rosellino. Alla seconda edizione del concorso Mille&UnBabà organizzato da Mulino Caputo, la ventottenne…
Cibo 19 Marzo 2023 Le zeppole super crema di San Giuseppe da Pantaleone a Salerno Le zeppole di San Giuseppe alla pasticceria Pantaleone di Salerno le potete acquistare doppie. Ma non come potreste pensare nella versione fritte o al…
Cibo 6 Marzo 2023 Colatura di alici: gli spaghetti più buoni del mondo in 15 minuti La colatura di alici è un condimento saporitissimo ottenuto dalla fermentazione delle alici in un liquido a base di acqua e sale. (Volete approfondire?…
Cibo 26 Febbraio 2023 Piatti tipici di Bergamo e Brescia: quali sono e dove mangiarli Bergamo e Brescia sono state le capitali della cultura nell 2023. Il leitmotiv è la “Città illuminata” e, quindi, aperta, tollerante e moderna ma…
Cibo 23 Febbraio 2023 Olio Officina e Italian Taste Summit a Milano, cosa c’è da sapere Per Olio Officina è la dodicesima edizione ed è aperta a tutti mentre per Italian Taste Summit è la settima ed è riservata a…