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Ristoranti

Non scrivo per un'altisonante recensione, ma per parlarvi di una persona, che di professione fa il cuoco. L’incontro con Lorenzo Secondi è stato un colpo di fulmine. L’ho conosciuto come docente ad un corso sulla carne, poi ne ha fatto seguito...
Sono iscritta  su Twitter dal  luglio 2007 ma  l'ho sempre aperto  distrattamente. Da un po' di tempo ho scaricato  un'applicazione per  il cellulare  e ogni tanto ci passo un po'  di tempo soprattutto quando vado in ufficio e quando...
Roma. Roscioli ha un nome che mi è sempre suonato invitante. Sarà qualche assonanza con quella bella R che mi fa tanto rosolare. Non ricordo la prima volta che misi piede nell'antro delle meraviglie ma fu a seguito di...
La famiglia di scattidigusto.it si allarga! Quanti Massa dal Brasile conoscete? Felipe? Pilota della Ferrari? Ebbene ne esiste uno che è più Italiano e che secondo me lavora divertendosi molto (o si diverte lavorando?). Nicola Massa lavora a Rio...
Firenze. Sì lo so, sarò accusato di conflitto di interessi, di aver avuto un occhio di riguardo, di parlare di un ristorante fuori dai giri guidaroli, di aver varcato la soglia di un locale da 120, diconsi centoventi posti....
La bella selezione di macellerie a Roma, proposte da Daniela SenzaPanna e Giulia Mancini, e le domande poste riguardo a cosa sarà Eataly a New York, mi hanno riportato indietro di un paio di mesi, a Londra. Qualche giorno...
Le Colline Ciociare sono ad Acuto, un paese che ha vissuto di riflesso il successo e il lusso della vicina Fiuggi da sempre località di gran moda frequentata da clienti che venivano per le proprietà curative delle sue acque....
Roma. La vulgata capitolina vuole che i ristoranti di Roma, alcuni ristoranti, siano meta dell'establishment politico. C'è chi resta nella classifica chi si aggiunge. Si tratta ovviamente di un bisbiglio che rotola lungo le stradine del Centro Storico e...
Trasparenza versus sofisticazione in cucina. Mentre sanguina ancora la ferita inflitta da Striscia la Notizia al mondo dell’alta ristorazione, in particolare a quello della cucina molecolare, accusata dalla squadra di Antonio Ricci di eccessiva confidenza con la chimica tra...
Parigi. Festeggiare San Valentino nella Ville Lumière? Il fascino della città romantica c'è tutto e una due giorni last minute è una soluzione semplice semplice. Mi ha chiamato un amico per dare una mano a un suo amico (che...
Ero in attesa del post e non sono rimasto deluso. Stamani di buon ora Leo Ciomei ha colpito con una ricostruzione precisa su Dissapore. Obiettivo, lo scherzo, per me al limite del buon gusto di Andrea Guolo, direttore de...
Milano. Io questa storia che il pesce a Milano sia sempre migliore di ogni parte d'Italia non l'ho mai completamente digerita. Tutti a dirmi guarda che è il mercato più grande d'Italia, quello dove arrivano i pezzi migliori. E...
Milano. Con questa storia del circo e delle star ho iniziato a divertirmi. Ho incontrato anche qualche cuoco che conoscevo prima dell'inizio dell'avventura gastrofanatica, come Alfonso Caputo. Lì a Marina del Cantone ci si frequentava da ragazzetti durante le...
William Ledeuil ha un ristorante in Rue Grands Augustins al 6° arrondissement di Parigi. Ze Kitchen Galerie. Fusion, ma un concetto di fusion che si riconduce a diversi generi artistici e non solo a diverse cucine. Ledeuil, infatti, è salito...
Siamo a Chelsea a due passi dal Stamford Bridge il mitico stadio dove gioca l'omonima squadra: la zona prende il nome, aulico, di World's End. Tutto un programma! Si va al ristorante di Alvaro Maccioni, sì ''quei'' Maccioni (vedi...