Ristoranti 3 Febbraio 2011 Villa Maiella. Nella nuova stella d’Abruzzo si officia il sacro rito della memoria Governare una famiglia è poco meno difficile che governare un regno. (Michel de Montaigne) Confesso subito che sono di parte! Peppino è un amico,…
Birra 5 Gennaio 2011 Olio di Argan. L’oro del Marocco e la Birra del Borgo Per festeggiare il Terra Madre Day, la condotta Slow Food di Ciampino, ha organizzato, insieme alla Condotta romana un evento dedicato all’olio di Argan…
Ristoranti 13 Ottobre 2010 Un marziano a Roma/4 Armando al Pantheon Io, però, che frequento la cucina, te posso dì che l’Omo ammira l’Aquila, ma in fonno preferisce la Gallina… (Trilussa) Immaginiamo che un Marziano…
Cibo 26 Agosto 2010 Dialoghi d’estate/16 L’alfabeto di Ferran Adrià Cari Alessandro, Nicola e Vincenzo, faccio una breve irruzione nella vostra corrispondenza per raccontarvi una mia piacevolissima lettura. Mentre girovago su scatti che scorazza…
Shopping 13 Luglio 2010 In pellegrinaggio da Vincenzo Mancino, salvatore del formaggio Vincenzo Mancino qualcuno lo vorrebbe fare santo gastronomo a 34 anni. Non subito, anche considerati i trascorsi poco ortodossi con l’occupazione di un casale…