Ristoranti 3 Aprile 2012 Miracolo a Milano/14 Lile rimandato per fuori registro da 60 € a testa Caro Lettore, questa settimana i miei preziosi consigli, e i miei salaci giudizi, e le mie perspicaci osservazioni, e le mie dotte dissertazioni, abbracceranno…
Notizie 8 Marzo 2012 Dieci regole per andare al ristorante con una gastrofighetta l’8 marzo Uomini! Oggi è 8 marzo, festa della donna. E questo lo sapevamo già. Se siete nella fortunata categoria di uomini che non frequentano quelle…
Notizie 18 Settembre 2011 Il meglio della settimana è l’incredibile acquisto di Alberto Rinaudo Può succedere di tutto, in una mattina di settembre apparentemente uguale a tante altre. Anche di imbattersi nella Guida del Gambero Rosso Roma 2012…
Ristoranti 19 Maggio 2011 I miei tre mesi al Food Lab del Noma. In cucina con René Redzepi Il mio amico John Regefalk ha appena concluso un periodo di tre mesi a Copenhagen facendo il lavoro più agognato nel mondo del cibo….
Ricette&Cibo 17 Maggio 2011 La meccanica della qualità applicata al gelato. Ecco la sfida golosa di RivaReno E’ l’ora della passeggiata per l’anziana signora che si tuffa, compiaciuta e seria, sul suo cono. Nel traffico di San Giovanni i vigili urbani fanno…
Birra 25 Marzo 2011 Stefano Frasca e il Birrifugio di Ostia (ora anche a Trastevere) Si fa un gran parlare nel mondo degli addetti ai lavori dello sviluppo della cultura della birra artigianale a Roma e si citano 2…
Pizzerie 23 Ottobre 2010 Sorbillo. La pizza a Napoli è tutta un’altra storia Il romano, si sa, è un pò “sborone” di natura: frase emblematica di questa sua caratteristica potrebbe essere “Namose a pià n’caffè a Napoli!”….
Notizie 20 Marzo 2010 10 giorni d’oro per l’Italia del Gusto tra San Marzano e 201 Dop Formaggio, pomodoro, Ricciarelli e patate. La lista dei successi italiani a tavola si è allungata in questa settimana. A Napoli nasce il super San…