Roscioli a Roma migliore trattoria in Italia per 50 Top Italy 2026
Si divide in più tronconi in vista del Gran Galà della Cucina (il 15 dicembre), la classifica 50 Top Italy 2026 che apre con la sezione migliori trattorie in Italia. Che sarà seguita dai Grandi Ristoranti (quindi fine dining e stellati) e i ristoranti Luxury, cioè quelli degli hotel.
Una tripartizione sempre esistita ma prima presentata in un unico e confusionario appuntamento. L’avvio è quindi delle trattorie che cavalca l’onda della cucina tradizionale, delle mamme e delle nonne.
A vincere la classifica delle migliori trattorie italiane è Roscioli Salumeria con Cucina a Roma che vuol dire tanta tradizione con la carbonara – famoso anche il kit di sopravvivenza al di fuori della Capitale – ma anche piatti ecumenici. Alessandro, Pierluigi e Maria Elena sono i tre fratelli quarta generazione di una famiglia che ha sempre coltivato ristorazione e ospitalità.
Per il secondo posto si va in Emilia Romagna con l’affermazione dell’Antica Osteria del Mirasole a San Giovanni in Persiceto, guidata da Anna Caretti e Franco Cimini.
È della Campania la terza posizione con Abraxas Osteria a Pozzuoli, di Vanna e Nando Salemme.
Chi c’è in Top ten delle migliori trattorie in Italia per il 2026
La Trattoria Da Burde a Firenze, guidata dai fratelli Andrea e Paolo Gori, sempre ospitata nel bar tabaccheria che fa servizio solo a pranzo (di sera solo il venerdì) si deve accontentare della quarta posizione.
Quinta posizione per Sora Maria e Arcangelo a Olevano Romano, di Giovanni Milana.
Per la sesta posizione c’è la Liguria, a Ne, con La Brinca, della famiglia Circella.
Settimo posto per il Ristorante Al Cambio a Bologna, della famiglia Poggi, con Piero Pompili a comandare la sala. Un nome che risuona sempre di più per le lasagne e le tagliatelle.
Storica insegna è quella di Napoli con Mimì alla Ferrovia, dei cugini Michele e Michele Giugliano, che vede in cucina Salvatore Giugliano e conquista l’ottava posizione.
Nona posizione per Casa Torrente – Al Convento a Cetara, di Gaetano e Pasquale Torrente.
Chiude la top ten Vecchia Marina a Roseto degli Abruzzi di Gennaro D’Ignazio.
La classifica delle migliori trattorie in Italia del 2026
1. Roscioli Salumeria con Cucina – Roma, Lazio
2. Antica Osteria del Mirasole – San Giovanni in Persiceto (BO), Emilia-Romagna
3. Abraxas Osteria – Pozzuoli (NA), Campania
4. Trattoria Da Burde – Firenze, Toscana
5. Sora Maria e Arcangelo – Olevano Romano (RM), Lazio
6. La Brinca – Ne (GE), Liguria
7. Ristorante Al Cambio – Bologna, Emilia-Romagna
8. Mimì alla Ferrovia – Napoli, Campania
9. Casa Torrente – Al Convento – Cetara (SA), Campania
10. Vecchia Marina – Roseto degli Abruzzi (TE), Abruzzo
Le posizioni da 20 a 50
11. NU’ Trattoria Italiana 1960 – Acuto (FR), Lazio
12. Lo Stuzzichino – Massa Lubrense (NA), Campania
13. Arcangelo Vino e Cucina – Roma, Lazio
14. Trippa – Milano, Lombardia
15. Ristorante Consorzio – Torino, Piemonte
16. Osteria Ophis – Offida (AP), Marche
17. Trattoria del Nuovo Macello – Milano, Lombardia
18. Trecca – Roma, Lazio
19. Osteria Al Turbine – Mogliano Veneto (TV), Veneto
20. I Banchi – Ragusa, Sicilia
21. La Sangiovesa – Santarcangelo di Romagna (RN), Emilia-Romagna
22. Casa Cinquanta – Napoli, Campania
23. Mammaròssa – Avezzano (AQ), Abruzzo
24. Botteghe Antiche – Putignano (BA), Puglia
25. Corona Trattoria – Palermo, Sicilia
26. Osteria della Villetta – Palazzolo sull’Oglio (BS), Lombardia
27. Ai Due Platani – Coloreto (PR), Emilia-Romagna
28. Ristorante Cacciatori – Cartosio (AL), Piemonte
29. SantoPalato – Roma, Lazio
30. Officina della Bistecca – Panzano in Chianti (FI), Toscana
31. Cibus – Ceglie Messapica (BR), Puglia
32. Il Capanno – Spoleto (PG), Umbria
33. Antica Trattoria Ballotta – Torreglia (PD), Veneto
34. Taverna Kerkira – Bagnara Calabra (RC), Calabria
35. All’Osteria Bottega – Bologna, Emilia-Romagna
36. Taverna Centomani – Potenza, Basilicata
37. Osteria del Vicolo – Mormanno (CS), Calabria
38. Olimpia Ristorante – Torgiano (PG), Umbria
39. L’Agave – Framura (SP), Liguria
40. Osteria La Torre – Cherasco (CN), Piemonte
41. Boivin – Levico Terme (TN), Trentino-Alto Adige
42. Fattoria Borrello – Raccuja (ME), Sicilia
43. Osteria Ca’ Dei Giosi – Covelo di Vallelaghi (TN), Trentino-Alto Adige
44. Bianca Trattoria – Roma, Lazio
45. Trattoria La Grotta Da Concetta – Campobasso, Molise
46. Antica Trattoria del Gallo – Gaggiano (MI), Lombardia
47. Scannabue – Torino, Piemonte
48. La Pignata – Taranto, Puglia
49. La Cuccagna – Crispiano (TA), Puglia
50. U’ Vulesce – Cerignola (FG), Puglia
