trattorie

Lontano dalle rotte battute da gastrofighetti e gastro-critici, la Bottega dell’Artista a Castelforte (Latina) vale la deviazione e la sosta. Nella cittadina che domina la valle del Garigliano c’è il regno di Benedetto Disanto, chef e patron, che strani giochi del destino hanno portato tra fuochi e fornelli a fasi alterne. Poi, il rientro nella […]

Che belle a che buona la Trattoria Corona a Palermo. Un locale moderno, fresco e accogliente con la sala che ospita il lungo tavolo perfetto per una cena tra amici. Elegante come non ti aspetteresti da una trattoria – che è anche Chiocciola Slow Food – ma che sorprende soprattutto per la freschezza del pesce […]

La notizia è piaciuta a noi fautori della superiorità di Testaccio sugli altri rioni romani, per faccende inerenti soprattutto (non dovremmo dirlo, non sta bene) ristoranti, trattorie e mercati di zona.  Testaccio è il quartiere di Roma dove si vive meglio.  Addirittura, il rione famoso per la cucina del quinto quarto, effetto collaterale della vicinanza […]

Dove mangiare bene a Parma cercando le migliori trattorie e i migliori ristoranti è spesso una logica conseguenza. Quella che attanaglia lo stomaco di chi ha visitato il Cibus. Cioè la manifestazione dedicata al cibo e alle filiere agroalimentare che si tiene nel quartiere fieristico. Ma un weekend nella Città Creativa Unesco per la gastronomia […]

Avevamo lasciato lo chef Giovanni Prearo più di 10 anni fa all’osteria Torre di Mare vicino ai templi di Paestum e lo abbiamo ritrovato casualmente alla guida del ristorante Alici. Sempre vicino, anzi, più vicino al parco archeologico di quella che è considerata la porta del Cilento. Per gli amanti del Cilento storico, la porta […]

CreDa, Crescenzo e Dario sono due giovani chef che danno il nome con le iniziali alla loro trattoria a Milano, in via Orti, fra Crocetta e Porta Romana. Anzi, trattoria con gastronomia come spiega il nome completo del locale: CreDa Milano – Gastronomia Popolare. Ma voi non vi fate ingannare. È proprio un ristorante con […]

Se pensate che ormai Chinatown a Milano sia solo zona di raviolerie e street food cinesi guardate Fresco Bar in Paolo Sarpi. È la catena di ristoranti napoletani che porta la cucina partenopea all’interno dell’Hotel Leonardo Milan City Center, con accesso anche per gli esterni. 170 coperti, di cui 100 nel giardino esterno in stile […]

Trattorie fuori Roma  Le trattorie fuori Roma sono la ricetta perfetta per staccare la spina dalla routine e godersi l’aria fresca di primavera e i sapori autentici del pranzo domenicale (o del pranzo di Pasqua 2024) in un’atmosfera rustica e accogliente. Dall’agro ai Castelli Romani, passando per la Sabina e il Tuscolo, la scelta è […]