Ricette 3 Novembre 2023 Battuta di fassona con tartufo bianco d’Alba e fonduta di formaggio Le condizioni climatiche hanno ritardato la consueta stagionalità del tartufo bianco che però sta dando grandi soddisfazioni. Belle dimensioni, particolarmente profumati e dal sapore…
Cibo 30 Ottobre 2023 Carne Wagyu: paghereste oltre 1000 € questa bistecca da 400 g? A Londra, un nuovo ristorante giapponese, Aragawa, ha messo sul menu la bistecca di carne Wagyu più costosa d’Europa. Prezzo: oltre 1000 euro per…
Notizie 20 Ottobre 2023 Filetteria Italiana: Le Iene e la presunta truffa della carne esotica Il caso Le Iene contro la Filetteria Italiana inizia con il servizio trasmesso martedì 17 ottobre da Italia 1. Che ha rivelato, o avrebbe…
Pizzerie 2 Agosto 2023 Pizzeria Il Borgo a Acciaroli in Cilento: pizze, carne e champagne La pizzeria Il Borgo ad Acciaroli ha un nuovo forno per le pizze. E la new entry fa la differenza rispetto alle altre pizze…
Ristoranti 25 Luglio 2023 Aventina a Roma, il ristorante della carne ora guarda ai vegetariani Metti una vegetariana a cena da Aventina a Roma, sottotitolo Carne e Bottega, locale noto in città per i suoi tagli di carne dry-aged…
Notizie 13 Giugno 2023 Chiude Salt Bae Burger a New York, ma i burger a 300 $ resistono Salt Bae Burger, definito da alcuni “il peggior ristorante di New York City,” ha chiuso all’inizio di giugno. Un cartello sulla porta avvisa che…
Ristoranti 25 Aprile 2023 El Porteño Gourmet, ristorante argentino di carne a Roma In via dell’Umiltà a Roma, ha acceso i fuochi El Porteño Gourmet, fratello più giovane del ristorante argentino El Porteño di via del Teatro…
Ristoranti 5 Aprile 2023 Rovente a Roma, osteria con brace che non crede alla frollatura Siamo tutti frollati per la carne (e per il pesce) e il mantra dei carnivori è lunga frollatura, ma non per Rovente a Roma….
Notizie 2 Aprile 2023 Truffa della bistecca nel noto ristorante di Parigi. Beffati due italiani La truffa della bistecca perpetrata nel sancta sanctorum parigino della carne. No, non è possibile. Invece succede anche questo, è proprio vero: viviamo in…
Pizzerie 23 Marzo 2023 Pizza e carne: ottima esecuzione alla Gatta Mangiona con Fracassi Andremo contro la somma carboidrati e proteine, ma il binomio pizza e carne funziona benissimo. Soprattutto se a celebrare il matrimonio sono Giancarlo Casa…
