Ritorniamo al ristorante Tre Olivi a Paestum a più di un anno dall’apertura. Eravamo andati proprio a ridosso dell’avvio della stagione 2024 con l’ingresso del nuovo chef Oliver Glowig. Obiettivo del cambio chef, rendere più proficuo il rendimento non solo del ristorante stellato, ma anche del bistrot, del Beach Club, delle colazioni del Savoy Hotel. […]